杭椒什么时候种

杭椒：果实呈羊角形，细长尖锐，果顶渐尖且稍弯，果面略皱，果实未成熟时呈淡绿色，成熟时呈红色，味道微辣，可做美味佳肴的佐料。

螺丝椒：一代杂交皱皮椒，果形细长，多皱褶和弯曲，颜色多呈嫩绿或深绿，口感比较脆爽，辣度高于杭椒，香味突出但又不辣口，一般都用来炒制各种红肉。

线椒成熟后表面有不规则的凹凸纹路，晒干后表皮皱缩，通常称为“皱皮椒”，多产于西北地区。杭椒呈羊角形，表面略皱，果顶渐尖，稍弯，多产于云南、广东。二荆条为长条状，较细，是制作豆瓣酱的主要原材料之一，多产于四川。

在种植条件良好的情况下，杭椒的亩产量约为3000-3500公斤左右。果实羊角形，长约13厘米，横径1.4厘米左右，平均单果重10克，青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果为红色，果面略皱。

线椒比杭椒更辣。杭椒果实未成熟时呈淡绿色，成熟时呈红色，果长13厘米左右，横径1.4厘米，单果重10克左右，味道微辣，可做美味佳肴的佐料。线椒成熟后表面有不规则的凹凸纹路，晒干后表皮皱缩，通常称为“皱皮椒”，味道辣，多产于西北地区。

杭椒：整体比较粗，椒果呈羊角形，果皮表面略皱，果顶渐尖且稍弯，青熟果呈淡绿色，老熟果呈红色，肉质较薄软，辣度不高，主要用来炒菜。

线椒：整体比较修长，椒果呈小羊角形，果面光滑，果顶渐尖且微弯，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色，肉质硬脆，无皮渣，香辣醇厚，辣味较重，适于干制。

海椒是茄科、辣椒属植物的统称，严格来说杭椒也属于海椒的一种。杭椒，果实呈羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克，青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色，果面略皱，果顶渐尖。

螺丝椒比杭椒更辣。螺丝椒是一代杂交皱皮椒，果实呈深绿色，比同类品种产量高，味道较辣，深受湖南等人名的喜爱。杭椒果实未成熟时呈淡绿色，成熟时呈红色，味道微辣，可做美味佳肴的佐料。

杭椒和尖椒中尖椒较辣。杭椒果实呈羊角形，微辣，辣而不燥，多用来做菜肴的佐料，尖椒果实呈纺锤状，青色微辣，红色极辣，灼热刺激性强，绿色可作为蔬菜食用，红尖椒可以作为调料使用。

杭椒：果实细长而尖锐，果面略皱，果顶渐尖且稍弯，味道微辣，辣而不燥，多用来做菜肴的佐料。

青椒：果实圆滚方灯笼形，表面能看到明显的四个突起，果肉厚实，辣味较淡甚至没有辣味，多作为蔬菜食用，其绿色、红色、黄色果实还可以作为配菜使用。

杭椒：椒果羊角形，果面略皱，果顶渐尖且稍弯，青熟果淡绿色，老熟果红色，一般用来做美味佳肴的佐料，味道微辣，辣而不燥。

二荆条辣椒：椒角较为细长，椒尖一般有“J”形的弯钩，果面较光滑，有光泽感，比杭椒辣，椒香味浓郁，一般用来做正宗川菜的调料，如豆瓣和榨菜等名牌产品必须用它作为重要原料。