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杭椒到底辣不辣

时间:2020-01-06 20:21:56 | 作者:李宗全 | 标签:杭椒

杭椒到底辣不辣

杭椒味道辣,但在辣椒品种中辣度适中。杭椒果呈羊角形,长13厘米左右,横径约1.4厘米,平均单果重10克,青熟果呈淡绿色,老熟果呈红色,果面略皱,果顶渐尖,稍弯,是美味佳肴的好佐料。

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    线椒:椒果呈小羊角形,果面光滑,果顶渐尖且微弯,青熟果实呈绿色,老熟果实呈红色,口感比较脆硬,辣度高于杭椒,适用于辣椒红油、火锅、串串底料等。

    美人椒:体形细长,尖端略微弯曲,颜色比杭椒要深一些,味道香辣,皮和肉质都很厚,籽也非常少,回口略带甜味。

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