人参果冬天会冻死吗

成熟的人参果果皮为金色或者奶白色，部分果实上带有紫红色的条纹，果肉多汁鲜嫩，重量增加，手感偏沉，完全成熟时果肉会变软，香味浓烈。未成熟的果肉一般是白色，基本没有什么香味。

人参果不是四季都开花结果。人参果一年开1次花结1次果，但在人工辅助种植条件下，一年可结2次果。人参果果实成熟时，果皮颜色会变成金黄色，并且表皮上的紫色条纹会变细，果实脆嫩多汁，清香味美，还含有丰富的营养。

人参果算水果。人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果等，原产于南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物，其成熟时间一般为9-11月份，果实成熟后果皮呈金黄色，其外形较为奇特，而且果肉的味道较为鲜美，食用口感脆爽多汁，不酸不涩，是一种较为受欢迎的水果。

人参果冻了不建议吃，冻了的人参果其果肉会被破坏，营养价值及口感都会受到一定的影响。人参果作为一种普通的水果，首先可以直接生吃，还可以将人参果榨汁以后饮用，或者将人参果像普通的蔬菜一样烹饪以后食用。

人参果露地种植可参考以下方式：选择健壮、茎节多的枝条，将其剪成10-15厘米的段，然后在疏松肥沃、排水良好的中性土地做出1.5-2.0米宽的畦，施足底肥；将剪好的枝条插入畦中，入土3-5厘米，然后浇一遍清水，以后根据气温适时浇水；最后将温度控制在15-25℃，地温控制在18-22℃，让其生根成活。

人参果在北方大部分地区能过冬，需要做好保暖措施，但在黑龙江、吉林、辽林等冬天气温到达零下30℃的地区不能过冬。人参果不耐寒，适宜生长的温度是25℃，能忍耐3-5℃低温，低于0℃会冻死，需要搭建大棚保暖，早施基肥，用稻草、麦草、枯草等覆盖于果树行间，可阻挡冷风侵袭根茎，减弱冻害，起到增温作用。

人参果果肉内含有丰富的氨基酸、维生素C以及硒、铜、锌、铁等微量元素，还有高蛋白、低糖、低脂肪的特点，果肉味道独特，具有一定的保健功效，食用后可以补充人体所需的营养，营养价值较高，因而被称为人参果。

人参果在养殖一年左右会开花结果，但养护不当时，需要2-3年才会结果。人参果果实成熟时，果皮颜色会变成金黄色，并且表皮上的紫色条纹会变细，果实脆嫩多汁，清香味美，还含有丰富的营养。

人参果苗一般能活8年左右。人参果的种子少而小，其出苗率以及成苗率一般都不理想，所以目前繁殖幼苗通常是以扦插为主，但如果使用种子进行繁殖的话则能够保持其种性，并且种植前还可以对种子进行消毒，从而能在一定程度上克服扦插繁殖带来的一些较严重（比如病毒病等病害）的问题。

人参果播种后需3年左右才可以结果收获。人参果种子少而小，出苗率及成苗率都不理想，所以目前幼苗繁殖以扦插为主，但种子繁殖能够保持种性，还可以方便种子消毒，从而可以克服扦插繁殖带来的病毒病严重的问题。