泥鳅又名什么

野生泥鳅寿命一般在4-6年左右，个别泥鳅寿命可以达到10年及以上。人工养殖泥鳅由于它们的生长速度快，因而一般在5-6个月左右即可长成商品规格出售。泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类，为底栖鱼类，喜生活浅水多淤泥环境水域的底层，如河流、湖泊、沟渠水田、池沼等。作为杂食性鱼类，泥鳅既摄食淤泥中藻类等底栖生物，也取食浮游动物。

饲养条件良好的情况下，泥鳅亩产量一般在1000公斤以上。如果是3-4厘米长的泥鳅苗，一亩可以投放8万-10万尾；5-8厘米长的泥鳅苗，一亩可以投放7-8万尾。泥鳅苗的生长周期为100-120天。

1、科属不同：泥鳅属于鲤形目、鳅科、花鳅亚科，黄鳝属于合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。2、形态不同：泥鳅身长较短，呈扁平状呈，体表颜色为青黑色，黄鳝身体细长圆润，体表颜色有青和黄两种颜色。3、习性不同：黄鳝适应能力强，一般在淤泥中钻洞或者在石头间隙中生存，泥鳅喜欢栖息在静水的底层，一般在含有植物碎屑的淤泥表层生活。

泥鳅买回来放在清水中即可，可以排出泥鳅体内的一部分淤泥，不用放醋，水中醋含量过高会让保护泥鳅身体的黏膜受损，泥鳅体内的蛋白质也会发生收缩变性，骨头软化，导致泥鳅无法浮出水面呼吸。

人工繁殖培育3-5厘米的泥鳅苗，需要1个月左右的时间，每斤数量在1500尾以上，一般每斤低于1000尾的基本都是藕塘或者螃蟹塘出来的野生苗。泥鳅属温水性鱼类，适合在水温为15-30℃之间的水体中养殖，农家建池养泥鳅，投资少，收益快，简单易行。

1、池塘处理：池塘四周夯实，周围修建好防逃设施，设置进水口和出水口，并在出水口处设鱼溜。2、放养：每平方米放养50-60尾泥鳅苗，放养前，进行消毒。3、投喂：5-6月份，日投饵量为泥鳅体重的4-5%，7-8月份，日投饵量为泥鳅体重的8-10%。9-10月份，日投饵量为泥鳅体重的5-6%。

养殖的池塘要选择在避风向阳、水源充足、地势比较高的地方，在养殖之前对池塘进行清塘消毒；选择体表光滑、没有病害、活动力比较强的泥鳅苗进行养殖，在放苗之前要对泥鳅苗进行消毒处理，放苗要注意养殖的密度；在养殖的时候可以根据水质情况适时进行施肥，一般比较好的水质颜色为绿色，而且透明度也比较高。

泥鳅是卵生。泥鳅，属鳅科，形体较小，且细长，一般只有3-4寸左右，体形圆，身短，皮下有细小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了粘液，滑腻而无法握住。

养殖泥鳅的水位应该保持在100-150cm，同时还应该池底加入一定量的淤泥，淤泥的深度需要在10-15cm之间。在放养之前还需要用生石灰对池塘进行消毒，从而保证泥鳅后期的生长发育。

未经处理的泥鳅内含有大量的寄生虫以及细菌，经过处理且煮熟后的泥鳅肉基本是没有什么寄生虫的，可以放心食用。泥鳅含多种营养成分，蛋白质、糖类、矿物质、维生素含量均比一般鱼虾高，脂肪含量较低，胆固醇较少，性凉，比较适合夏天食用。