泥鳅在污染程度较低的水中可以存活一段时间,并且可以在一定程度上净化水体,减少污染。泥鳅经常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层,对环境适应力强。
泥鳅出现烂尾、烂嘴的情况,一般有两种可能,第一种是感染寄生虫,第二种是水质较差。建议从底质改良开始,可以选用过硫酸氢钾系列的消毒剂,使用24小时后,可以用活菌调水,如安消酶之类的多种复合菌,水温15℃以上即可使用。
泥鳅能钓大鳜鱼和长吻鮠。钓鱼时可以用活泥鳅作为钓饵,以选7-8厘米、游动灵活的泥鳅较佳,太大游动迟钝,过小拉不动钩线,不能在水下游动,钓鱼的效果都不好,不宜选用。
养殖泥鳅一般可以用菜籽饼等肥料进行肥水,这样不但可以达到肥水的目的,还可以为泥鳅提供一定量的食物,同时在肥水的过程中可以适量施入一些复合肥,以便更快地达到肥水的效果。
泥鳅打窝一般半小时到1小时就能发窝。所谓泥鳅打窝,也就是提前在看好的钓点附近,放生大量泥鳅等小鱼,通过酒精或者高度白酒泡过的泥鳅处于半生死的状态,打窝后泥鳅会在窝点上下不断的扭动,引来肉食性鱼类的攻击,这就吸引了大量黑鱼、翘嘴、鳜鱼等掠食鱼集群捕食,这时候再钓鱼,可以说是事半功倍。泥鳅打窝对生态平衡有一定的危害性,给水质也带来了一定污染。
我国南北各地基本都有泥鳅养殖基地(除青藏高原地区),南方居多,北方较少,泥鳅养殖基地在长江和珠江流域中下游很多,在赣江的支流袁河流域,江西萍乡等地,泥鳅人工养殖基地随着市场需求量不断增加,养殖规模也在不断扩大。
清塘:向池塘洒入适量生石灰,经过7天后注入新水,然后亩施鸡粪75公斤作为基肥。放苗:进入6月中旬以后适期放足泥鳅苗,一般可亩放1500公斤左右。喂料:按泥鳅体重3%-4%的比例投喂膨化颗粒饲料,每天2次。控水:将池水可见度控在30厘米左右、溶氧含量控在3.5毫克/升以上、PH值控在7.6-8.8。
品种:泥鳅属鳅科,南方分布较多,北方不常见,夏季最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用;鳝鱼属合鳃鱼科,6-8月所产的最肥。体型:泥鳅比黄鳝小,其体为长圆柱形,尾部侧扁,口须5对;黄鳝体细长呈蛇形,体前圆后部侧扁,尾尖细,头长而圆。
泥鳅卵可以吃。泥鳅一般分批产卵,繁殖期主要是5-6月,受精卵粘附在水草之上孵化。最大的个体可达到300毫米左右,肉质优良,为出口水产品之一。
水生昆虫:泥鳅爱吃水蚯蚓、孑孓等水生昆虫。
浮游生物:轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物。
动物性饵料:小鱼虾、螺、蚌、黄粉虫、蚯蚓、蝇蛆、蚕蛹、蜗牛、禽畜下脚料、小杂鱼肉、水生昆虫等,其中蚯蚓算泥鳅最喜欢吃的食物之一。
植物性饵料:豆渣、米糠、豆饼、菜粕、麸皮、麦麸以及幼嫩植物的茎、叶、种子等。
鱼粉:人工养殖的泥鳅爱吃鱼粉。
泥鳅跳出水面一般是因为水体中溶氧不足造成的。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸,还具有特殊的肠呼吸功能,当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂引起严重缺氧时,泥鳅也能跃出水面或垂直上升到水面,用口直接吞入空气,由肠壁辅助呼吸。