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淀粉类饲料的加工调制方法是,淀粉在饲料中的作用

时间:2021-09-18 15:46:53 | 作者:李宗全 | 标签:饲料

淀粉类饲料的加工调制方法是,淀粉在饲料中的作用

1、切短:类似稻草、甘薯藤、青草、干草、青菜、秸秆等,可切断后饲喂家畜。2、粉碎:粮食(籽粒)、甘薯、木薯等作饲料,要粉碎磨细后饲喂家畜。3、浸泡:玉米、麦类、高粱、豆饼等饲料,可用淡盐沸水浸泡,软化后再给家畜饲喂。4、蒸煮:蚕豆、豌豆和大豆类籽粒饲料可蒸煮加工,再给家畜饲料。

一、淀粉类饲料的加工调制方法是

1、切短促长膘

(1)类似于稻草、甘薯藤、青草、干草、青菜、秸秆等,要切短后才能用来饲喂家畜。喂牛的稻草要切成2-3厘米,喂猪的青菜要切成1-2厘米,甘薯藤要制成1厘米左右。

(2)一般宜短不宜长,做到“寸草切三刀,无料也上膘”的饲喂效果,有杂质、泥沙等要洗净、筛净。

2、粉碎助消化

(1)粮食(籽粒)、甘薯、木薯等作饲料,要粉碎磨细之后再喂给畜禽,来帮助消化。

(2)粉碎的程度要根据饲料及畜禽的种类来定,例如猪、牛的饲料可粉碎或中等或较粗颗粒的1─2毫米,鸡料可磨成粒粉。

(3)甘薯、木薯可先切成片晒干后再粉碎,甘薯也可打浆再进行饲喂。

3、浸泡使软化

(1)玉米、麦类、高粱、豆饼等在喂前要先用淡盐沸水浸泡一会,软化后再喂食,这样可以节省饲料,又易于消化,畜禽较为喜食。

(2)通常料、水比为1∶2,浸泡时间的长短要随季节及饲料的种类来定,夏季天气炎热浸泡时间要随即缩短,防止饲料腐烂变质。

4、蒸煮调口味

(1)蚕豆、豌豆和大豆类籽粒饲料可以用蒸煮的方法加工调制,增强了适口性,还提高了消化率和营养价值,同时增加了大豆蛋白质中有效的蛋氨酸和胱氨酸,提高了蛋白质的生物学价值。

(2)蒸煮的时间不能太长,一般在50分钟左右即可。

5、焙炒酥香甜

(1)焙炒一般是给小猪补料的一种加工调制精料的方法。

(2)籽粒饲料,特别是禾谷类籽粒饲料,经过了130-150℃短时间的高温熔炉以后,其中一部分淀粉会转变成糊精,能提高淀粉的利用率,消除有害杂菌,饲料也会变的更香甜、可口,酥脆,增加食欲,提高饲喂效果。

6、青贮保鲜好

(1)把青料贮藏在各种窖、池、缸内,在厌氧条件下进行发酵,生成乳酸。

(2)这样能够保证青饲料中的营养物质,提高青饲料的利用率和消化率

(3)储藏好青料,可以调节青饲料旺季与淡季余缺,供给淡季更多的青绿饲料。

二、淀粉在饲料中的作用

1、饲料在淀粉中的作用

淀粉是动物饲料中主要的碳水化合物来源,可以给动物生长提供能量需求。

2、影响淀粉利用的因素

(1)饲料中淀粉的大小

淀粉以淀粉粒的形式存在,具有一定的结晶化度,大小和形状因物种不同而存在一定的差异。淀粉颗粒尺寸是决定淀粉消化性能的主要原因之一,越小的淀粉颗粒越易被内源酶降解。

(2)淀粉结构与直支比

动物对支链淀粉的消化率高于直链淀粉,饲喂高直链淀粉日粮的动物能量消化率降低,粪便中淀粉含量显著升高,降低动物对蛋白质等其他营养物质的消化率,还对动物的生长具有负面影响。

(3)淀粉消化速度

根据淀粉在动物体内的消化速度不同,分为快消化淀粉、慢消化淀粉和抗性淀粉。快消化淀粉会小肠前段即迅速降解,抗性淀粉会进入消化道末端进行微生物发酵,显著降低其作为能源的利用效率。

(4)动物年龄

动物淀粉酶的分泌能力有限,以仔猪为例,在其出生后的40天内都可能有淀粉酶分泌不足的情况,此时再与断奶应激带来的消化酶分泌倒退并发,由淀粉乃至其他营养物质消化不良导致的腹泻便极易暴发。

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