茶树的故乡是中国。茶树的原产地是滇西南,至今在我国云、贵、川一带,仍然生长着许多参天的野生大茶树,树龄最高的茶树可达2700多年,部分人工栽培的大茶树也有800多年的树龄。
茶树无性繁殖的优点为:苗木能保持母树的特征和特性,苗木的性状比较一致,有利于茶园的管理以及有利于扩大其良种的数量。缺点为:大量养枝剪穗对母树的生长和茶叶产量的影响较大;繁殖栽种技术要求较高,劳力消耗多,成本较高;茶苗的适应性比实生苗差。
茶树起源于我国西南部。世界上有60个国家引种了茶树,在热带地区,乔木型茶树可高达15-30米, 基部树围在1.5米以上,树龄可达数百年至上千年。茶树的叶子可制茶,种子可以榨油,茶树材质细密,其木可用于雕刻。
种植时按规定的距离将树苗扶在种植沟内,然后将土填入沟内,填至深度约一半时将树苗向上提动一下(使根部舒展),并以右手按压四周泥土,然后继续填土并压紧,直至树苗根颈处为止,定根水一定要湿透根系所到达的土层。在干旱季节,种植后1周每天要浇水1次,以后依次减少,浇水应在每天下午或傍晚,雨天做好排水工作。
茶树是一种多年生且常绿的木本植物,茶树的一生在正常情况下,寿命短则几十年,长则数百年甚至可以达千年之久。而茶树的经济学年龄(即茶树具有经济利用价值的一段时期)则并不会太长,其经济学年龄在高水平的管理下,一般可以达到40-50年,如果管理水平较低,一般就只有20年左右,甚至可能更短。
在天牛成虫出土前用5千克生石灰、0.5千克硫磺粉和250克牛胶兑水20升,调和成白色涂剂,涂在距地面50厘米的茶树的枝干上或根颈部,可以减少天牛产卵;在茶树根际处及时培土,严防根颈部外露和天牛成虫产卵;从排泄孔注入敌敌畏、乐果等杀虫剂(40-50倍液),然后用泥土封口,可以毒杀天牛幼虫。
茶树是一种属于被子植物门、双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶树种的多年生常绿木本植物。茶树的叶子可以制茶,种子可以榨油,茶树材质细密,其木可用于雕刻。茶树主要分布在南纬16度至北纬30度之间,且喜欢温暖湿润的气候,当平均气温为10度以上时其枝芽会开始萌动,生长较适温度为20-25度。
采摘茶籽用的工具一般有竹钩、箩筐、扁担、编织袋等。采摘茶籽通常要准备一个1.5-2米长的竹钩,事先取一根毛竹前部较为细小的部分,剔除多余的枝桠,仅在最前面留一个枝桠,保留枝桠的长度约15厘米,这样摘茶籽时,如果手不够长就可以用竹钩把茶籽树的枝条钩到身边进行采摘。
在高温干旱天气持续发展的情况下,在茶丛上面搭盖遮阳网或铺覆山草、稻草等覆盖物,以免茶园受到进一步的干旱的程度;在清晨或下午4点过后向茶园喷施叶面肥,以0.1%-0.3%浓度的尿素液喷施;适当浅耕,对旱情不是很严重的地块,进行适当浅耕抗旱处理,浅耕深度为3-5厘米;防治病虫害,做好茶园虫害预测预报。
茶树种类较多,分为:乔木型、小乔木型和灌木型。乔木型代表茶叶:云南普洱茶;小乔木型代表茶叶:黄旦(黄金桂);灌木型代表茶叶:纯正铁观音(又称红心观音或红样观音)。
茶树为雌雄同株植物,雄蕊和雌蕊的花粉相互结合繁殖出有效的果实,因此是不分公母的。目前市面上之所以有公母树的概念,其实是茶商将植物学中的父本、母本的概念引申进了商品名中,为的就是卖高价而已。通俗点讲,茶树花的杂交,提供花粉的是父本,提供授花粉的子房是母本。