茶树无性繁殖的优点为:苗木能保持母树的特征和特性,苗木的性状比较一致,有利于茶园的管理以及有利于扩大其良种的数量。缺点为:大量养枝剪穗对母树的生长和茶叶产量的影响较大;繁殖栽种技术要求较高,劳力消耗多,成本较高;茶苗的适应性比实生苗差。
以长至开花结果为例,一般情况下需要3-4年。通常不同产地的茶树的全花期长短不一,日本茶树的花期为9月-11月份,我国大部分茶区的花期为9-12月份,而云南西双版纳和海南等地地方每月均有茶树花开放。茶树是木本多次开花结果的植物,一般生长3-4年就可以开花结果,少数种类生长1年就可以开花。
茶树一般种在丘陵地带和山坡上。影响茶树种植的地形条件主要有海拔、坡地、坡向等,随着海拔的升高,气温和湿度都有明显的变化,在一定高度的山区,雨量充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光强,这对茶树的生长有利。但如果种植在海拔1000米以上会有冻害,一般选择偏南坡为好,坡度不宜太大,一般要求30度以下。
茶树起源于我国西南部。世界上有60个国家引种了茶树,在热带地区,乔木型茶树可高达15-30米, 基部树围在1.5米以上,树龄可达数百年至上千年。茶树的叶子可制茶,种子可以榨油,茶树材质细密,其木可用于雕刻。
以茶树的开花期为例,从开花到结果一般要7-8个月。茶树的花期从开始到结束,历经的时间较长,通常需要7-8个月。花芽从6月开始成长分化到花芽真正成形,需要1个月的时间,即6-7月这段期间,是花芽成形时期。茶树开花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬,花期一般在12月下旬结束,如果遇到寒潮开花还会提前。
以幼龄茶树定型修剪为例,一般采用“以采代剪”的方法:定剪时应在茶树的苗圃期进行,当树苗长至20厘米高时,采取摘心打顶,促其分枝;当植株高达到30厘米以上时,采去25厘米以上的顶芽梢和较长的侧芽梢,一年进行多次,到年底重霜结束后在30-35厘米高处平剪,株高未达到30厘米的茶树不需要剪。
种植茶树首先要培育土壤,土地种植前要翻2次土,第一次翻土地是10-20厘米左右,之后在土地上施加农家的营养土,第二次翻土地40厘米以上,然后继续在土地上施加营养土。按照种植茶叶树的面积来推算,一般50亩地以下就种植4种茶叶树苗,50亩地以上就种植5种茶叶树苗。
茶树是一种多年生且常绿的木本植物,茶树的一生在正常情况下,寿命短则几十年,长则数百年甚至可以达千年之久。而茶树的经济学年龄(即茶树具有经济利用价值的一段时期)则并不会太长,其经济学年龄在高水平的管理下,一般可以达到40-50年,如果管理水平较低,一般就只有20年左右,甚至可能更短。
茶树一年四季都可以采摘茶叶,但是一般情况下一年只采摘一次。由于采摘次数较为频繁会影响到茶叶得不到足够的养分,所以一年采集茶叶的次数越多,其质量品质就会越低,正常情况下一年只会采摘一次。
茶树茸有清热解毒,健胃消食,清胆利尿等作用。茶树茸一般指的是螃蟹脚,螃蟹脚是一种长在普洱茶树上的寄生物,又被称为“茶精”和“茶茸”,其颜色一般为绿色(采摘晒干后变成棕黄色),形状像螃蟹的脚,有一股较浓的梅子香味。
在天牛成虫出土前用5千克生石灰、0.5千克硫磺粉和250克牛胶兑水20升,调和成白色涂剂,涂在距地面50厘米的茶树的枝干上或根颈部,可以减少天牛产卵;在茶树根际处及时培土,严防根颈部外露和天牛成虫产卵;从排泄孔注入敌敌畏、乐果等杀虫剂(40-50倍液),然后用泥土封口,可以毒杀天牛幼虫。