以茶树的开花期为例,从开花到结果一般要7-8个月。茶树的花期从开始到结束,历经的时间较长,通常需要7-8个月。花芽从6月开始成长分化到花芽真正成形,需要1个月的时间,即6-7月这段期间,是花芽成形时期。茶树开花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬,花期一般在12月下旬结束,如果遇到寒潮开花还会提前。
茶树茸指的是螃蟹脚。螃蟹脚是一种长在普洱茶树上的寄生物,又被称为“茶精”和“茶茸”,其颜色一般为绿色(采摘晒干后变成棕黄色),形状像螃蟹的脚,有一股较浓的梅子香味。
茶树品种按树型可以分为3个类型,分别为:乔木型、小乔木型、灌木型。乔木型茶树是比较原始的茶树类型,一般分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域;小乔木型茶树属于进化类型的茶树,抗逆性较乔木类强,一般分布于亚热带或热带茶区;灌木型茶树主要分布于亚热带茶区,在我国大多数的茶区均有分布。
在高温干旱天气持续发展的情况下,在茶丛上面搭盖遮阳网或铺覆山草、稻草等覆盖物,以免茶园受到进一步的干旱的程度;在清晨或下午4点过后向茶园喷施叶面肥,以0.1%-0.3%浓度的尿素液喷施;适当浅耕,对旱情不是很严重的地块,进行适当浅耕抗旱处理,浅耕深度为3-5厘米;防治病虫害,做好茶园虫害预测预报。
以幼龄茶树定型修剪为例,一般采用“以采代剪”的方法:定剪时应在茶树的苗圃期进行,当树苗长至20厘米高时,采取摘心打顶,促其分枝;当植株高达到30厘米以上时,采去25厘米以上的顶芽梢和较长的侧芽梢,一年进行多次,到年底重霜结束后在30-35厘米高处平剪,株高未达到30厘米的茶树不需要剪。
茶树在南纬45度与北纬38度之间都可以种植。茶树一般生长在温暖、湿润的地方,在南纬45度与北纬38度间都可以种植,较为适宜茶树生长的温度在18-25度之间,茶树生长需要年降水量在1500毫米左右,且要分布均匀。一般在朝晚有雾、相对湿度保持在85%左右的地区,比较有利于茶树的生长。
茶树一年四季都可以采摘茶叶,但是一般情况下一年只采摘一次。由于采摘次数较为频繁会影响到茶叶得不到足够的养分,所以一年采集茶叶的次数越多,其质量品质就会越低,正常情况下一年只会采摘一次。
茶树保果可以在茶树的花果期加大养分的输送量,使茶树吸收到充足的营养从而结出优质的果实。一般情况下,可以在茶树开花前、幼果期、果实膨大期喷施“瓜果壮蒂灵”,增粗茶树的花柄、果柄,使果实膨大且具有活力,从而达到保花保果的目的。
茶树可以靠果实的外壳裂开(茶树的果实成熟后会开裂并露出种子)后将种子弹出去或自然掉落来进行传播。植物一般有以下几种传播种子的方法,分别为:靠风力传播、靠动物传播、靠种子外壳裂开后弹射传播、靠流水传播。
野生的茶树分布在我国长江以南的各省份的山区,种植的茶树主要分布在各个茶区。以一级茶区(华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区)中的江北茶区为例,其范围为南起长江,北至秦岭、淮河,西起大巴山,东至山东半岛,包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地,是我国最北的茶区。
茶树:最大的特点是叶子可制茶,种子可榨油,出油率大幅低于油茶籽,果实较小,呈三角形状。
油茶树:最大的特点是果实用于榨油,出油率一般可达到23%-25%,果实比茶叶树的果子大。
山茶花树:因为植株姿态优美,大多都被修剪成茶花球形状作花卉进行观赏,树高冠茂,花瓣颜色多样,分单瓣或重瓣。