茶树品种按树型可分为

茶树一般种植后经过大约3年就可以少量采摘，10年后达到盛产期。茶树一般生长超过30年之后开始老化，此时可以从茶树的基部砍掉，让茶树重新生长，再到老化后就要挖掉重新栽种新茶树。

将经过深耕及消毒处理的土地整理出多个培育床，在培育床上开设若干个种植槽，并将开设种植槽之后的泥土进行回收，相邻的种植槽间隔至少90厘米；把回收的泥土和农家肥混合成为肥力土，并将肥力土放于容器内发酵2-4天，每个种植槽内种一株茶树苗，并向每个种有幼苗的槽内定量回填肥力土；最后把幼苗外周的肥力土压紧。

茶树无性繁殖的优点为：苗木能保持母树的特征和特性，苗木的性状比较一致，有利于茶园的管理以及有利于扩大其良种的数量。缺点为：大量养枝剪穗对母树的生长和茶叶产量的影响较大；繁殖栽种技术要求较高，劳力消耗多，成本较高；茶苗的适应性比实生苗差。

以幼龄茶树定型修剪为例，一般采用“以采代剪”的方法：定剪时应在茶树的苗圃期进行，当树苗长至20厘米高时，采取摘心打顶，促其分枝；当植株高达到30厘米以上时，采去25厘米以上的顶芽梢和较长的侧芽梢，一年进行多次，到年底重霜结束后在30-35厘米高处平剪，株高未达到30厘米的茶树不需要剪。

种植时按规定的距离将树苗扶在种植沟内，然后将土填入沟内，填至深度约一半时将树苗向上提动一下（使根部舒展），并以右手按压四周泥土，然后继续填土并压紧，直至树苗根颈处为止，定根水一定要湿透根系所到达的土层。在干旱季节，种植后1周每天要浇水1次，以后依次减少，浇水应在每天下午或傍晚，雨天做好排水工作。

外形呈灌木或小乔木，嫩枝无毛，叶革质，呈长圆形或椭圆形，长4-12厘米左右，宽2-5厘米左右，先端钝或尖锐，基部楔形，叶片上方发亮，叶片下方没有柔毛或初时有柔毛，侧脉5-7对，边缘有锯齿，叶柄长3-8毫米，无柔毛。蒴果高1.1-1.5厘米，每个蒴果有1-2粒种子，花期为10月至翌年2月份。

野生的茶树分布在我国长江以南的各省份的山区，种植的茶树主要分布在各个茶区。以一级茶区（华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区）中的江北茶区为例，其范围为南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴山，东至山东半岛，包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地，是我国最北的茶区。

以长至开花结果为例，一般情况下需要3-4年。通常不同产地的茶树的全花期长短不一，日本茶树的花期为9月-11月份，我国大部分茶区的花期为9-12月份，而云南西双版纳和海南等地地方每月均有茶树花开放。茶树是木本多次开花结果的植物，一般生长3-4年就可以开花结果，少数种类生长1年就可以开花。

在天牛成虫出土前用5千克生石灰、0.5千克硫磺粉和250克牛胶兑水20升，调和成白色涂剂，涂在距地面50厘米的茶树的枝干上或根颈部，可以减少天牛产卵；在茶树根际处及时培土，严防根颈部外露和天牛成虫产卵；从排泄孔注入敌敌畏、乐果等杀虫剂（40-50倍液），然后用泥土封口，可以毒杀天牛幼虫。

茶树籽（种子）一般可以在春季和秋季进行播种。春播通常在每年的2月份至5月份这一时期，秋播的时间在8月至10月份，时间没有严格限制，稍早或者稍晚都是可以的，但由于各地区的气温不同，具体的播种时间可以结合具体情况来进行。