将经过深耕及消毒处理的土地整理出多个培育床,在培育床上开设若干个种植槽,并将开设种植槽之后的泥土进行回收,相邻的种植槽间隔至少90厘米;把回收的泥土和农家肥混合成为肥力土,并将肥力土放于容器内发酵2-4天,每个种植槽内种一株茶树苗,并向每个种有幼苗的槽内定量回填肥力土;最后把幼苗外周的肥力土压紧。
以长至开花结果为例,一般情况下需要3-4年。通常不同产地的茶树的全花期长短不一,日本茶树的花期为9月-11月份,我国大部分茶区的花期为9-12月份,而云南西双版纳和海南等地地方每月均有茶树花开放。茶树是木本多次开花结果的植物,一般生长3-4年就可以开花结果,少数种类生长1年就可以开花。
茶树的原产地是滇西南(云南省西部地区)。茶树的故乡是中国,至今在我国云、贵、川一带,仍然生长着许多参天的野生大茶树,树龄最高的茶树可达2700多年,部分人工栽培的大茶树也有800多年的树龄。
茶树按分枝部位可以分为乔木型、小乔木型、灌木型。乔木型茶树:植株高大,有明显的主干。小乔木型茶树:植株较高大,基部主干明显。灌木型茶树:植株较矮小,没有明显的主干。
茶树是一种多年生且常绿的木本植物,茶树的一生在正常情况下,寿命短则几十年,长则数百年甚至可以达千年之久。而茶树的经济学年龄(即茶树具有经济利用价值的一段时期)则并不会太长,其经济学年龄在高水平的管理下,一般可以达到40-50年,如果管理水平较低,一般就只有20年左右,甚至可能更短。
茶树茸有清热解毒,健胃消食,清胆利尿等作用。茶树茸一般指的是螃蟹脚,螃蟹脚是一种长在普洱茶树上的寄生物,又被称为“茶精”和“茶茸”,其颜色一般为绿色(采摘晒干后变成棕黄色),形状像螃蟹的脚,有一股较浓的梅子香味。
茶树的分类有三级,分别为乔木型、小乔木型和灌木型。乔木型茶树是比较原始的茶树类型,一般分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域;小乔木型茶树属于进化类型的茶树,抗逆性较乔木类强,一般分布于亚热带或热带茶区;灌木型茶树主要分布于亚热带茶区,在我国大多数的茶树种植区均有分布。
外形呈灌木或小乔木,嫩枝无毛,叶革质,呈长圆形或椭圆形,长4-12厘米左右,宽2-5厘米左右,先端钝或尖锐,基部楔形,叶片上方发亮,叶片下方没有柔毛或初时有柔毛,侧脉5-7对,边缘有锯齿,叶柄长3-8毫米,无柔毛。蒴果高1.1-1.5厘米,每个蒴果有1-2粒种子,花期为10月至翌年2月份。
以茶树的开花期为例,从开花到结果一般要7-8个月。茶树的花期从开始到结束,历经的时间较长,通常需要7-8个月。花芽从6月开始成长分化到花芽真正成形,需要1个月的时间,即6-7月这段期间,是花芽成形时期。茶树开花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬,花期一般在12月下旬结束,如果遇到寒潮开花还会提前。
采摘茶籽用的工具一般有竹钩、箩筐、扁担、编织袋等。采摘茶籽通常要准备一个1.5-2米长的竹钩,事先取一根毛竹前部较为细小的部分,剔除多余的枝桠,仅在最前面留一个枝桠,保留枝桠的长度约15厘米,这样摘茶籽时,如果手不够长就可以用竹钩把茶籽树的枝条钩到身边进行采摘。
茶树分品种,它的种类一般可以分为3个类型,分别为乔木型、小乔木型和灌木型。乔木型茶树是比较原始的茶树类型,一般分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域;小乔木型茶树属于进化类型的茶树,抗逆性较乔木类强,一般分布于亚热带或热带茶区;灌木型茶树主要分布于亚热带茶区,在我国大多数的茶区均有分布。