茶树分类

茶树在南纬45度与北纬38度之间都可以种植。茶树一般生长在温暖、湿润的地方，在南纬45度与北纬38度间都可以种植，较为适宜茶树生长的温度在18-25度之间，茶树生长需要年降水量在1500毫米左右，且要分布均匀。一般在朝晚有雾、相对湿度保持在85%左右的地区，比较有利于茶树的生长。

茶树茸有清热解毒，健胃消食，清胆利尿等作用。茶树茸一般指的是螃蟹脚，螃蟹脚是一种长在普洱茶树上的寄生物，又被称为“茶精”和“茶茸”，其颜色一般为绿色（采摘晒干后变成棕黄色），形状像螃蟹的脚，有一股较浓的梅子香味。

茶树是一种多年生且常绿的木本植物，茶树的一生在正常情况下，寿命短则几十年，长则数百年甚至可以达千年之久。而茶树的经济学年龄（即茶树具有经济利用价值的一段时期）则并不会太长，其经济学年龄在高水平的管理下，一般可以达到40-50年，如果管理水平较低，一般就只有20年左右，甚至可能更短。

茶树年龄越大越好。茶树的根是茶树吸收营养的器官，一般树龄越大的茶树，其根系越发达，根部从土壤深层汲取的养料就越多，给茶树生长提供的丰富的营养物质也越充足。长势较好的茶树（如景迈山500年及以上的茶树）其鲜叶制成茶品后，春茶呈现出甜香饱满的品感，秋茶呈现出高香清甜的品感。

茶树一年四季都可以采摘茶叶，但是一般情况下一年只采摘一次。由于采摘次数较为频繁会影响到茶叶得不到足够的养分，所以一年采集茶叶的次数越多，其质量品质就会越低，正常情况下一年只会采摘一次。

以茶树的开花期为例，从开花到结果一般要7-8个月。茶树的花期从开始到结束，历经的时间较长，通常需要7-8个月。花芽从6月开始成长分化到花芽真正成形，需要1个月的时间，即6-7月这段期间，是花芽成形时期。茶树开花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬，花期一般在12月下旬结束，如果遇到寒潮开花还会提前。

茶树籽（种子）一般可以在春季和秋季进行播种。春播通常在每年的2月份至5月份这一时期，秋播的时间在8月至10月份，时间没有严格限制，稍早或者稍晚都是可以的，但由于各地区的气温不同，具体的播种时间可以结合具体情况来进行。

茶树分品种，它的种类一般可以分为3个类型，分别为乔木型、小乔木型和灌木型。乔木型茶树是比较原始的茶树类型，一般分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域；小乔木型茶树属于进化类型的茶树，抗逆性较乔木类强，一般分布于亚热带或热带茶区；灌木型茶树主要分布于亚热带茶区，在我国大多数的茶区均有分布。

茶树可以靠果实的外壳裂开（茶树的果实成熟后会开裂并露出种子）后将种子弹出去或自然掉落来进行传播。植物一般有以下几种传播种子的方法，分别为：靠风力传播、靠动物传播、靠种子外壳裂开后弹射传播、靠流水传播。

茶树为雌雄同株植物，雄蕊和雌蕊的花粉相互结合繁殖出有效的果实，因此是不分公母的。目前市面上之所以有公母树的概念，其实是茶商将植物学中的父本、母本的概念引申进了商品名中，为的就是卖高价而已。通俗点讲，茶树花的杂交，提供花粉的是父本，提供授花粉的子房是母本。