油菜地防治早熟禾的特效药可用50%荼丙酰草胺。油菜早熟禾近年来面积不断扩大，已成为油菜的恶性杂草，危害较重，选用50%荼丙酰草胺对油菜安全，除草效果显著，鲜重防效达93%以上。

油菜菌核病可用40%菌核净可湿性粉剂1000-1500倍液喷打1-2次，或者50%多菌灵粉剂500倍液喷打2-3次。油菜防治菌核病时可
实行稻油轮作，连种时间不能超过2年，选用抗病品种种植，播种前种子用10%盐水选种，肥料使用酵素菌沤制的堆肥或腐熟有机肥，在开花后期及时摘除老黄病叶。

油菜田在苗后除草可每亩用60%丁草胺乳油75-120毫升，或者50%禾草丹乳油200-250毫升，加水40-45公斤喷雾，进行土壤封闭处理，苗床期杂草危害时间短，菜苗种群优势容易形成，只需保证菜苗早期安全生长即可。

油菜蚜虫可用40%乐果乳油或20%氧乐果乳油1000-2000倍液、70%灭蚜松1000-1400倍液等防治。在开花期10%茎枝或花序有蚜虫、每枝有蚜3-5头时开始喷药，一般喷药2－4次，在发病严重的区域，应在出苗前后、有翅蚜迁飞前，着重对十字花科蔬菜上蚜虫普遍防治。

油菜菌核病防治需实行稻油轮作，连种时间不能超过2年，选用抗病品种种植，播种前种子用10%盐水选种，肥料使用酵素菌沤制的堆肥或腐熟有机肥，在盛花期用38%恶霜菌酯水剂800倍液、30%甲霜恶霉灵2000倍液等进行防治，开花后期及时摘除老黄病叶。

油菜菌核病初期茎部会出现浅褐色水渍状病斑，叶片、花瓣呈不规则水浸状，发病后期根部呈轮纹状长条斑，边缘呈褐色，湿度较大时表生白色菌丝，茎内部空心，长有黑色鼠粪状菌核，易折断，病部以上茎枝会枯死，叶片后形成圆形至不规则形病斑，中间呈黄褐色，四周呈浅黄色，花瓣渐变成苍白色，后腐烂。

油菜地里杂草如果是猪殃殃、婆婆纳、繁缕、牛繁缕、小蓟等，对刚萌发及3厘米下的杂草可用5%精禾草克乳油，杂草长出2-4片叶时可用12.5%盖草能乳油；如果是看麦娘杂草，可用50%乙草胺乳油。

油菜在每个生长阶段都可以进行除草。如果是免耕油菜田，可在播种后进行一次性杀老草和封闭土壤，可亩用41％农达60-80毫升，混用90％禾耐斯40-60毫升兑水37.5千克均匀喷雾。如果是翻耕移栽油菜田可在翻耕后用90％禾耐斯乳油40-60毫升兑水37.5千克喷雾。

油菜含有草酸，但含量很低，在0.1%以下。油菜属十字花科芸薹属植物，高25-70厘米，其茎颜色呈绿色至深绿色，属十字花科白菜变种，花朵为黄色，叶片和嫩茎可以食用，种子可以用来榨油。

油菜发苦可能是太过老熟，或者不太新鲜。避免油菜发苦可以在食用前用开水焯水一遍，再用温油炒食即可，会降低 大量苦味，味道也会变得爽口清脆，还能更好的冲洗掉菌类、农家肥、农药残留物。

油菜发紫可能是缺硼、冻害、渍害、干旱、缺硫等造成。其中缺硼时叶片从边缘往里会变成紫红色，也有枯萎落叶现象，可用硼砂100-150克/亩加水25-50公斤喷雾，间隔7-10天再喷1次，受冻害、渍害时，需开沟排水、天晴时喷施芸苔素内酯，若有蚜虫还需喷施啶虫脒。

油菜日均温度在15-18℃时发芽快，以20-25℃为佳。油菜适宜种植于疏松湿润的土壤，水分过多或不足都会影响其正常发芽，温度在12℃以上、水分适宜、日照充足时，幼苗叶片健壮，根系生长良好。