五味子苗一般可以在4月上旬至5月上旬移栽。移栽时可挖出深度为50厘米、直径为30厘米的种植穴，定植时要将植株轻轻往上提一下，使根系舒展，防止窝根与倒根，然后用手将土壤压紧，淋足定根水，待水渗完后用土封穴即可，过15天后进行查苗、补苗。

五味子的干品亩产量一般为300-400斤左右，正常的五味子产量一般为1500-3000斤左右。五味子一般要等到生长的第2年才会挂果，并且通常要种植3年之后才会进入盛果期，此时才能达到正常的产量。

五味子可以在南方种植，南方的气候温暖湿润，雨水充足，适宜五味子生长，一般可以在春季和秋季进行种植。五味子可分为北五味子和南五味子，北五味子的质量一般比南五味子优良，其主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地方；南五味子的聚合果一般为球形，多分布于黄河流域以南。

在早春植株萌动前，剪取二年生的枝条做插条，并将插条截成长为15厘米、每条有2-3个节的枝条；按15×7-10厘米的行株距插入苗床，将温度控制在27-31℃，促进其生根，也可在7月份剪取嫩枝，截成10厘米长的枝条，按15×7-10厘米的行株距插入苗床，注意保湿和搭棚遮荫，等次年秋季移栽即可。

按株行距为150厘米×30厘米计算，种植五味子一般亩用树苗1500株左右。五味子是一种属于八角目、八角科、五味子族、五味子属的落叶木质藤本植物，除了幼叶的背面被有柔毛及芽鳞具有缘毛外，其余的地方均没有柔毛。

山茱萸：核果呈长椭圆形，长1.2-1.7厘米左右，直径为5-7毫米，颜色为红色至紫红色，内核为骨质，呈狭椭圆形，有数条不整齐的肋纹。吴茱萸：果实密集或疏离，颜色一般为暗紫红色，表面有大油点，不光滑，果实像一颗颗小瘤子，味辛，果期为10-11月份。

山茱萸不是吴茱萸。山茱萸：核果呈长椭圆形，长1.2-1.7厘米左右，直径为5-7毫米，颜色为红色至紫红色，内核为骨质，呈狭椭圆形，有数条不整齐的肋纹。吴茱萸：果实密集或疏离，颜色一般为暗紫红色，表面有大油点，不光滑，果实像一颗颗小瘤子，味辛。

叫法不同：山茱萸别称蜀枣、鬾实、山萸肉，制茱萸通常指酒萸肉，别称肉枣、药枣、红枣皮。

形状不同：山茱萸呈不规则的片状或囊状，制茱萸呈破裂皱缩状，或扁简状。

性味不同：山茱萸味酸、涩、微苦，制茱萸味酸、涩、微温。

山茱萸是山萸肉。山茱萸别称山萸肉、肉枣、鸡足、萸肉、药枣、天木籽、实枣儿等，其生长适温为20-30℃，当气温超过35℃时会出现生长不良的现象；山茱萸的抗寒性较强，可短暂忍耐零下18℃的低温。

别称不同：山茱萸别称山萸肉、蜀枣、鼠矢，酒萸肉别称药枣、肉枣、红枣皮。

形状不同：山茱萸呈不规则的片状或囊状，酒萸肉多为扁简状。

性味不同：山茱萸味酸、微苦，酒萸肉味酸、微温。

山茱萸又叫酒萸肉，酒萸肉是用山茱萸的成熟的果实经过加工后制成的。山茱萸一般生长在海拔为400-1500米的林缘或森林中，其花期一般为3-4月份，果期一般为9-10月份。

山茱萸需要去核是为了免滑精作用。将成熟的山茱萸经过干制、去核等工序后即可变为名贵的药材山萸肉，并且以山茱萸为原料还可以将其加工成饮料、果酱、蜜饯以及罐头等多种食品。