鳜鱼是桂鱼吗

鳜鱼是淡水鱼。鳜鱼是我国“四大淡水名鱼”之一，其含有丰富的蛋白质以及人体所需要的维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，很适合老人、儿童以及体弱者食用。

鳜鱼晚上到浅滩一般是为了觅食。鳜鱼一般栖息于静水或缓流的水域中，白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间游到浅滩在水草丛中活动、觅食，主要以其它鱼类为食。

市场上的鳜鱼比鲈鱼贵。鳜鱼常常以活的鱼虾为食，养殖成本高，近年来，因饵料鱼、鳜鱼病害导致其数量减少，所以鳜鱼的价格越来越高。但鳜鱼和鲈鱼的营养价值是差不多的，都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等。

惊吓法：向水中抛掷石块或其他重物，弄出较大的声响或动静，使鳜鱼受到惊吓而脱离打桩状态。弹线法：一只手持住鱼竿，另一只手弹拨钓线，鳜鱼负痛一般会主动脱离打桩状态。松线法：放松钓线，使钓线处于松弛状态从而减轻鳜鱼的痛感，从而让鳜鱼放松警惕脱离打桩状态。

鳜鱼生活在水域的底层。鳜鱼一般栖息于静水或缓流的水域中，常在深水处越冬，春季天气转暖时游到沿岸浅水区觅食，白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性。

先将鲑鱼宰杀洗净，再从鱼肚向鱼背处剖开，但不要剖断，在鱼两侧剖上花刀。用盐均匀的抹上再把其放入干净的容器里封上盖口，等一个星期后就会发出臭味。

鳜鱼一般在晚上进食。鳜鱼具有卧穴习性，白天一般卧于水里的石缝、树根、底坑中，活动较少，夜间才会出来在水草丛中活动、觅食，主要以其它小型鱼类为食。

以鱼虾等软饵为例，可以参考以下方法。挂两眼：将鱼钩从小鱼的两眼之间穿过，在流水的情况下，小鱼照样可以摆动身体，模仿出游动的姿态。挂鱼头：直接将鱼钩从小鱼的头部挂进下唇。挂虾背：用鱼钩直接穿过小虾的背部，抛出线后，慢慢的提竿，模仿小虾游动的姿势。

鳜鱼冬天吃东西但吃的比较少。鳜鱼冬天很少活动，一般会在深水处越冬，等到春季天气转暖时才会游到沿岸浅水区觅食，主要以其它鱼类为食，白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性。

鳜鱼和桂鱼是同一种鱼，它属于完全淡水生活的鱼类，一般栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛的水体中。鳜鱼是肉食性鱼类，性情比较凶猛，主要以鱼类和其它水生动物为食。鳜鱼的产卵场地一般在有一定流速的湖泊进水处和有风浪拍击的岸滩，在雨后涨水的夜晚其产卵活动会比较频繁。