鲈鱼北方能活吗

1、池塘处理：水深控制在1.5-2m，放养前，每亩池塘使用75-100kg生石灰化浆全池泼洒，然后每亩池塘施加150-250kg有机肥，进行肥水。2、放养：4月下旬，水温在18℃以上时放养，每亩池塘投放1500-2000尾鱼苗，规格为4-5cm。31、饲喂：早期日投饵量为体重的8-10%。

1、池塘处理：放养鱼苗前，进行晒塘，放养前15-20天，使用生石灰清塘消毒。放养前10天，进水100cm深。2、放养：池塘水温达到20℃时，每亩池塘放养2000-2500尾规格为8-10cm的鲈鱼苗种。3、饲喂：前期投喂冰鲜杂鱼，后面改投人工配合饲料，其中冰鲜杂鱼日投喂量为鲈鱼体重的8-10%，人工配合饲料日投喂量为鲈鱼体重的5-6%。

鲈鱼有鱼腥线。鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官，在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼腥线相通，外界环境的一些气味，如土腥味等都是通过小孔直接附着在鱼腥线里的，因此烹饪之前一般需要先去除鱼腥线。

松江鲈鱼：生长适宜温度为16-25℃，可在盐度为30-32‰的海水中生活，也可以在低盐度水体和淡水中生长发育。

加州鲈鱼：生存水温范围为1-36.4℃，生长适宜水温范围为20-30℃，可在盐度为10‰以下，ph为6-8.5之间的水体中生存。

海鲈：生存水温范围为0-38℃，生长适宜水温范围为22-28℃，适宜生长盐度范围为2-20‰。

鲈鱼对水质的要求比较高。1、水质：透明度要达到30-40厘米，溶氧含量要达到4-6毫克/升，池塘要在水源丰富、水质清新无污染的地方建造，放苗前1周亩用生石灰50公斤进行清塘消毒。2、密度：放养密度为1000-2000尾左右/亩，密度过高时鲈鱼会互相争斗。3、喂食：投喂小虾、小鱼、乌贼、小鱿鱼等饵料，或在天然饵料中添加适量的谷物，这样可为鲈鱼提供均衡的营养。

鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类，摄食量大，鱼苗主要摄食水中浮游动物，比如轮虫和小型甲壳动物。人工养殖的鲈鱼可食用煮熟的蛋黄，红虫以及浮性颗粒的饲料。

1、育苗设施：每个车间需要配备高位水池（直径10m，高3m），20个玻璃钢孵化水槽（长2m，宽0.8m，深0.7m），并且孵化槽需要配备有进水管、溢流管、排水网罩、孵化床、充气石等设施。2、育苗：将收集到的鱼卵摆放在孵化床上，每个孵化槽摆放50万粒鱼卵。3、食物：不同生长阶段的鲈鱼的食物不同。

单细胞引起的烂身：外用二氧化氯和“硫醚沙星”进行水体消毒，内服“恩诺沙星”或“氧氟沙星”5-7天。诺卡氏菌引起的烂身：二氧化氯和“硫醚沙星”消毒，内服“氟苯尼考”10-12天左右。真菌引起的烂身：“铜铁合剂”全池泼洒杀虫，“硫醚沙星”进行水体消毒，内服“硫醚沙星”+“聚维酮碘”，5-7天为一疗程。

鲈鱼含dha，淡水鱼中鲈鱼的肌肉脂肪含有dha的量是较多的。在食用时，为了避免鱼肉中dha的流失，还要注意合理的烹饪方法。其不耐高温，建议清蒸或炖，不建议油炸，会破坏dha的含量。

鲈鱼会吃小鱼。鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类，摄食量大，成鱼会捕食小鱼虾，食物种类依鱼体大小而异。而鱼苗主要摄食水中浮游动物，比如轮虫和小型甲壳动物。