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鳗鱼怎么去刺

时间:2019-10-23 11:24:08 | 作者:李宗全 | 标签:鳗鱼

鳗鱼怎么去刺

回答将鳗鱼洗净后把鳗鱼的头部与脊骨连接的部位斩断,然后用小刀从鳗鱼鳃中伸进体内,紧贴鱼刺慢慢向鱼尾推进,使鱼刺和鱼肉分开,将腹部的内脏清除;然后将鳗鱼翻个面,使用同样的方法将另一边的鱼肉和鱼刺分开,再从鱼尾处将尾骨敲断(注意不要敲破皮,让鱼尾通过鱼皮与鱼肉仍连接着),并从鱼鳃部轻轻取出鱼刺。

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