鳗鱼能养殖吗

鳗鱼（鳗鱼苗）目前不能人工繁殖。鳗鱼具有较为特别的生活习性（它在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就会死亡），很难人工模拟它的繁殖环境。比如日本鳗在淡水的河川里长大后，到了夏天就会开始洄游至海洋中产卵，和鳟鱼、鲑鱼等动物从海洋中游回河川去产卵的溯河洄游习性相反。

鳗鱼：仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克左右，身体薄、透明，头狭小，所以称为柳叶鱼，成鱼的最大个体为45厘米左右，体重1600克左右，主要分布在闽江、长江、海南岛、珠江流域及江河湖泊中。

白鳝鱼：体长约20.7公分，无鳞或具很小鳞片，臀鳍、背很低且绕过尾端相连续，喜欢安静，生活在水边泥洞和石缝里。

体型：野生鳗鱼体型比人工养殖鳗鱼要小，并且个体间的差距较大，而人工养殖鳗鱼个体规格较为一致。

颜色：野生鳗鱼背部多为绿色，腹部多为黄色，而人工养殖鳗鱼脊背为灰黑色，腹部为白色。

肉质：野生鳗鱼腥味重，肉质紧实，而人工养殖鳗鱼肉质较为松散。

尾部：野生鳗鱼尾部细长，人工养殖鳗鱼尾巴短粗。

鳗鱼胶：来源鱼种为鳗鱼，呈细长条形气筒状，两端尖细。

小米胶/鸡蛋胶：来源鱼种为草鱼/胖头鱼，整体呈椭圆鸡蛋形状。

斗湖鱼胶：来源鱼种为四指马鲅，呈斗湖，爱心形状，为深黄色。

鳕鱼胶：来源鱼种为鳕鱼，其中新西兰鳕鱼胶呈长方形，而冰岛鳕鱼胶头大尾巴尖，两边有很多锯齿。

鳗鱼：鳗鱼属鱼类，长相似蛇但没有鳞片，在我国主要分布于长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中，具有鱼的基本特征和洄游特性。带鱼：体型侧扁如带呈银灰色，背鳍及胸鳍一般为浅灰色，身体带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，头尖口大，从头部至尾部逐渐变细，全长约1米左右。

以野生的鳗鱼为例，最长可以存活50年左右。鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物，鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵， 一生只产一次卵，产卵后就会死亡，这种生活习性称为降河洄游性。

以淡水鳗为例，通常吃小鱼、小虾、河蟹、甲壳动物、水生昆虫和腐败的动物尸体等。鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就会死亡，这种生活模式被称为降河洄游性。

黄鳝：黄鳝躯体细长呈圆柱形，前半部分圆而后半部分侧扁，尾巴尖细，体背为黄褐色，腹部颜色较淡，体表有不规则黑色斑点，无胸鳍和腹鳍。

鳗鱼：鳗鱼躯体呈圆柱形，尾部侧扁，幼鳗时期为黄色，成鳗时期为银色（河鳗成鳗时期背部为黑灰色），有胸鳍，无腹鳍。

鳗鱼苗不能人工繁殖是因为它具有较为特别的生活习性，很难人工模拟它的繁殖环境。鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后会洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就会死亡，如日本鳗在淡水的河川里长大后，到了夏天就会开始洄游至海洋中产卵，这和鳟鱼、鲑鱼等动物从海洋中游回河川去产卵的溯河洄游习性恰好相反。

鳗鱼不会放电，会放电的鱼是电鳗。电鳗虽名为“鳗”，但并不是鳗鱼的一个种类，它在生物分类上和鲶鱼更为接近。电鳗的放电能力来自于它特化的肌肉组织所构成的数以千计的放电体，它的头部是负极，尾部是正极，肌肉组织中的每个放电体大约可制造0.15伏特的电压，当放电体一起全力放电时电压可高达600-800伏特。