肠炎病:保持水质清晰,投喂时一定要保证天然饵料的新鲜性,人工饲料建议选择颗粒大小适中的全价饲料,定时定量投喂,发病时全池泼洒溴氯海因消毒,在饲料中加入土霉素投喂。烂鳃病:保持水质清晰,每隔半月全池泼洒一次石灰,发病时泼洒二氧化氯,将病鱼用盐水浸泡一段时间,在饲料中加入土霉素拌饵投喂。
鲟鱼一般没有很明显的净化水质的作用。养殖鲟鱼对水质的要求较高,较佳的生长温度为18-28°C,整个池中的溶解氧达到6毫克/升以上,水流速度应控制在0.2米/秒以内,水体透明度大于30cm,pH值7-8,水中的氨氮含量低于0.5毫克/升。
鲟鱼饵料除了钓鲟鱼之外,没有比较具体的可以用来垂钓的鱼种,但应该适合钓以肉食为主的鱼类。鲟鱼是一种以肉食为主的底栖鱼类,食性非常狭窄,喜欢带有香味、腥味和酸味、臭味的饵料,在自然环境中一般以水生昆虫、小鱼小虾和底栖动物等作为食物,饵料应该适合用来垂钓食性相近的鱼类。
去除鳞片时用开水先将鲟鱼背部有鳞片的地方烫一下,水温最好在80度左右,加入一些白醋和食用盐烫五秒左右,用刀慢慢的刮下,需要注意不要将鱼皮刮破 。
正常情况下,鲟鱼至少需养殖3年才能长到10斤,或者是需要更长时间才能达到此规格。鲟鱼的性情较凶猛,仔鱼期一般以浮游生物为食,幼鱼期一般以水生昆虫、小型鱼虾、软体动物为食,成鱼期一般以底栖动物、动植物的残渣为食。目前我国已发现7种野生鲟鱼,即中华鲟、达氏鲟、裸腹鲟、史氏鲟、达氏鲟、库页岛鲟、西伯利亚鲟,其中中华鲟、达氏鲟主要分布在长江和金沙江流域。
鲟鱼具有一系列原始特征,骨头中有一根筋,其实是鲟鱼的脊骨骨髓。颜色看着洁白如雪,但是质地却软韧异常。称之为“鲨鱼翅,鲟鱼骨”。
鲟鱼的种类很多,我国比较常见的中华鲟,在饲养条件良好的情况下,一年时间就能长到两斤左右。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一,隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目,通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。
鲟鱼一年可长到150克至200克。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一,属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。栖息在水体中下层,以浮游生物和水生昆虫、小型河虾为主要食物。
鲟鱼需要刮鱼鳞。宰杀鲟鱼前先将其敲晕,把鱼身洗净,再将背部有鳞片的部位用开水烫4-5秒左右,被烫过的鱼鳞用手搓一下就会掉落,其余部位也可按照此方法进行处理。需注意,烫鱼鳞的时间不能过久,否则容易导致鱼皮出现破损,待鱼身的外表处理完毕后,可剖开鱼腹清理内脏。
鲟鱼是冷水鱼。鲟鱼在我国的分布较广,野生的鲟鱼主要分布在黑龙江、松花江、乌苏里江流域、长江、金沙江流域、新疆伊宁、额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖等区域,是鱼类中最原始的类群之一。
鲟鱼不可以和金鱼混养。鲟鱼是底栖类食肉型动物,食性较为狭窄,且体积远大于金鱼,和金鱼一起混养可能会攻击金鱼使金鱼受到伤害甚至死亡。建议不要和金鱼混养,以免造成不必要的损失。