河豚刺身没有毒。河豚的毒素主要分布在卵巢和肝脏中,其次分布在肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。食用河豚时要特别谨慎,必须要选择鲜活的鱼体,严格去除内脏,以免中毒。
河豚没有氧气不能活。河豚是用肺呼吸的水生哺乳动物,每次呼吸时,头顶及呼吸孔先浮出水面,接着露出背部以及低三角形的背鳍,出水呼吸时间约1-2秒钟,潜水时间每次约20秒。
因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声,且自古以来我国食用的河豚皆生息于河中,因此而得名“河豚”。河豚遇到外来危险时整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫。
河豚体内肠子前端的食道是一个很有弹性的大袋子,它可以充气胀大,而河豚腹部的皮肤又很松弛,当它遭遇危险或生气时,就会冲出水面张嘴吸入大量空气,空气进入食道后河豚就膨胀起来了。需要注意的是河豚是有毒的,基本所有种类的河豚都含河豚毒素,其毒素主要存在于河豚体内的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。
1、非正常病理状态:各种疾病造成的河豚生理功能下降,进而侧卧于水底不动。2、应激反应:新入缸或新换水时会产生一定的压力,鱼不适应时就会表现出沉底等现象,一般过段时间适应了就好了。3、水温原因:水温不适可能出现沉底不动的现象。4、水质问题:有些河豚品种要求水质有一定的盐分浓度,若达不到要求就可能出现沉底不动的现象。5、正常生理状态:河豚可能在睡觉,因此沉在缸底、动作缓慢算是正常的一种生理状态。
河豚用适合用汽水(咸淡水)养殖,汽水是介于淡水和海水之间的咸淡水。河豚是汽水鱼,生活在淡水和海水的交界处,人工养殖需要在水中加入适量的盐,ph建议控制在7.5-7.8。如果用普通的自来水养殖需要暴气然后加入大盐(海水熬制或晒制的盐)即可。
可以根据河豚生长的具体情况来选择加氧。河豚是一种对水质要求很高的鱼类,喜欢干净、清澈的水质,并且对水质的颜色和透明度也有一定要求,水中的溶氧量不足时可以选择加氧。
人工养殖河豚是有毒的,只是比起野生河豚毒素含量要少些,食用它时在120℃煮沸1小时毒素是可以破坏的,建议谨慎食用河豚。河豚属于鲀鱼类,它的体内含有一种生物碱,为氨基全氢喹唑啉型化合物,是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一。
河豚不会爆炸。河豚为暖温带及热带近海底层鱼类,一般栖息于海洋的中、下层,也有少数种类进入淡水江河中,当遇到外来危险时使整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫。
河豚是鱼类,不是哺乳动物。河豚是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,体呈圆筒形,有气囊,遇到危险时会吸气膨胀,在短时间内膨胀成数倍大小,以此来吓退掠食者。
河豚可以吃鱼饲料。河豚的食性较杂,以鱼、虾、蟹、贝壳类为食,亦食昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类,人工养殖的河豚也可以适应饲料。