鲍鱼需要吐沙子吗

鲍鱼冷冻或者冷藏都可以。如果是平时正常食用，将鲍鱼清洗干净后用保鲜袋装好，密封后放入冰箱或冷冻室中，可以在一定时间内抑制细菌等微生物的繁殖，延长鲍鱼的食用期限。

鲍鱼冷藏可以放2-4天左右。一般鲍鱼的保存时间较短，如果是放在冰箱冷藏的话，通常可以保存1-2天左右没有问题，若有些鲍鱼的生存能力较强，可以保存2-4天左右。

正常新鲜的鲍鱼软体部分一般多呈米黄色或浅棕色，而且色泽鲜亮，如果鲍鱼的肉质部分已经出现了发绿或发黑，而且色泽暗淡无光，或者是腹部有带状的分泌物和斑点，多表示鲍鱼已经失去活力，不够新鲜，不建议食用。但如果是鲍鱼的内脏呈绿色，这是正常的，一般养殖鲍鱼的外壳也多为绿色。

鲍鱼苦胆被弄破可以使用以下方式处理：在沾了胆汁上的鲍鱼肉上涂抹适量的纯碱粉，等2-3分钟再用水清洗干净；在沾有胆汁的鲍鱼肉上涂上一些酒或者小苏打，胆汁被溶解之后再用水冲洗掉。

将同一品种的鲍鱼放在一起，1斤鲍鱼称出几只就算几头鲍，如“3头鲍”就是3个鲍鱼为1斤，“16头鲍”就是16个鲍鱼为1斤，而且这些一般都是以干鲍来计算。

鲍鱼的绿色部分是它的内脏，可以食用，它具有独特的口感，同时还富含丰富的营养物质。但注意鲍鱼内脏也是分季节性食用的，每年的2-5月份，其内脏就不能食用了，因为这个季节的鲍鱼以海中的海藻类为食，吃了这些海藻的鲍鱼其内脏含有大量毒素，因而不能食用。

鲍鱼碘含量较高。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等元素。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为海洋“软黄金”。

养殖水域要求：周年海水盐度控制在30%左右，不得低于25%。密度：壳长2cm的鲍鱼苗，800-1000个/箱；壳长3-4cm的鲍鱼苗，600-700个/箱；壳长4-5cm的鲍鱼苗，400-600个/箱。喂食：每隔5-7天投喂一次，投饵料为鲍鱼体重30-100%。

鲍鱼品种不同，养殖的水温也不同，一般鲍鱼不能耐高温，养殖水温需保持在20℃以下，而杂色鲍鱼养殖水温以23-30℃为佳，所以在室外养殖时，需采用遮光和加水流水量来控制水温；养鱼养殖的咸度（盐度）以29-31为佳，不能低于27或高于35，ph值以7.5-8.5为佳。

鲍鱼壳不能防蟑螂。东南卫视的全民大猜想节目20121012期中对这个问题进行了验证，鲍鱼壳不能预防蟑螂，节目中将几十只蟑螂和几个鲍鱼壳放在一起，蟑螂完全没有害怕鲍鱼壳的反应，反而因为鲍鱼壳散发的腥味而在上面攀爬。