白菜储存长久的方法

大白菜亩产量大约在5000-10000斤之间。一般情况下每亩产量都会有6000-7000斤左右，一亩白菜大概可以卖3500元左右，如果产量特别高，一亩还可以卖到4000元左右。白菜不仅可以食用，它还有一定的药效，多吃白菜有助于补充营养，所以它的种植前景比较广阔。

1、白菜应不使用或少使用氯化钾肥。2、选择前一年没有种过大白菜的土壤种植，适当深耕，施用腐熟的有机质肥料来做基肥。3、选择抗病、产量高的大白菜品种来种植，江浙地区一般在白露时节前后采用直播的方式进行播种。4、播种后要进行3-4次间苗，苗期要间苗2次。

娃娃菜不是大白菜。

品种不同：娃娃菜属于芸苔种、白菜亚种，大白菜属于芜青种、白菜变种。

颜色不同：娃娃菜的外层叶片为绿色，球叶为浅黄色，大白菜的叶片为翠绿色，中脉和叶柄为白色。

外观不同：娃娃菜叶面平整，花纹精致美观，大白菜包心较紧，叶片的皱缩程比较严重。

口感不同：娃娃菜叶片薄嫩，口感甘甜，大白菜富含水分，口感清甜。

白菜原产于中国，在西安新石器时代半坡遗址中出土的一个陶罐里有白菜籽，至今已有6000多年的历史。关于白菜（古时称为“菘”）的记载，最早见于三国时期的《吴录》：“陆逊催人种豆、菘。”19世纪传入日本，之后一些欧美国家才引种。

白菜在古时候被称为“菘”，到宋朝时改名为白菜，所以一直沿用至今。白菜是我国的原产蔬菜，有着悠久的栽培历史，明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜”。

白菜根腐病可以使用防治细菌性病害的药剂，如农用链霉素、叶青双等。在多雨季节最易发病，需要注意预防。发病初期，最好将田间病株清除，用生石灰封闭，再对田间普遍用一次药。

白菜较耐寒，当气温达到-3℃后，如能逐渐升温，白菜便能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害，导致整株腐烂。白菜冬性较弱，通过低温春化，也就是在2-13℃低温下，10-15天就可完成春化过程，一旦通过春化过程，在18-20℃高温下14小时的长日照，可迅速抽薹开花。提前播种、延长定植期、增大苗龄均易造成白菜先期通过春化阶段。

北方白菜一般集中在8月份种植，最晚不能迟于9月下旬，其中早熟品种一般在8月上旬种植，中熟品种一般在8月下旬至9月初种植，晚熟品种一般在8月份下旬种植。

1、在立秋前后3-5天内种植大白菜，气温偏高时，可以延后几天播种。2、白菜不能重茬种植，用腐熟的农家肥作为底肥，深耕耙平。3、用平地种植的方法，1畦内种2行，保持70厘米的行距，60厘米的株距。4、白菜出土后，要经常浇小水，保持田间的温度和湿度。

白菜干心一般是由于植株缺钙引起的，同时蹲苗期过长、包心期缺水、施入的氮肥过多等都有可能造成白菜干心。防治方法：选用抗病品种进行种植；及早耕地晒垡，施腐熟的有机肥，采用小高垄栽培，适期播种；雨后及时排水，包心期不要大水漫灌；及时清除病株，发现重病株，应及时收获或拔除。