马铃薯茎尖脱毒的意义，附操作方法

马铃薯开花，花有白色、粉红、紫色等多种颜色。马铃薯进入花期后需加强中耕，进行浅锄土，及时浇水、打顶，植株矮小、黄弱的薯田应追施氮肥，每亩施尿素5千克，逐株追施，植株生长旺盛的薯田，应施磷钾肥为主，亩施磷肥15千克和草木灰，或施复合肥15-20kg。

马铃薯算蔬菜，是一种粮菜两用的蔬菜。马铃薯又叫土豆、洋芋头、香山芋，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，其含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量。

马铃薯常见的病害有晚疫病、病毒病、环腐病等。防治方法（以晚疫病为例）：播种前精选种薯，淘汰带菌的块茎，选择地势较高和排水良好的地方种植，进行合理灌溉，在其生长后期进行培土；发现病株后选用锰锌氟吗林粉剂（500-800倍液）、50%退菌特（600倍液）、64%杀毒矾（400-500倍液）进行喷雾。

马铃薯是一种属于管状花目、茄科、茄族、茄属、马铃薯种的一年生草本植物，别称土豆、山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、荷兰薯、番仔薯等，其块茎可供食用，它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

马铃薯是常说的土豆、洋芋。马铃薯属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，其中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，尤其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

马铃薯粉：马铃薯粉是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的，粉条较为透明，以乳白色、淡黄色这2种颜色较为常见，粉条相对较细，食用时的口感劲道足，味道偏清淡，容易烹煮，但烹饪时容易糊到一起。木薯粉：原料为木薯，淀粉一般呈白色，一般被用来做食物的添加剂，粉条具有较好的弹性，口感比米粉好，但香味不如米粉。

一般将马铃薯切种后，播种前20天都可以种植。在切种前需进行消毒灭菌处理，每个种块不宜低于25g。因为马铃薯是喜光作物，所以在生长时，建议每天保持11-13小时的日照，能使茎叶发达，提高块茎的产量，并将其种植在排水透气良好且富含有机质的土壤中。

1、选地整地：选择地势平坦、土层深厚、质地疏松、保肥性能好、排水良好、有深松基础的偏酸性岗地作为马铃薯的种植地块，前茬收获后及时整地，并结合整地施入基肥。2、选种处理：选择适合当地种植的高产、抗病、品质优、食味好的优良马铃薯品种，并进行晒种和切芽处理。3、栽种：当10cm土层温度连续3天稳定通过10℃时，即可播种，播后覆盖地膜。4、田间管理：做好查苗补苗、追肥、浇水、中耕除草、病虫害防治等工作。

目前还没有亩产10吨的马铃薯品种，大多数品种高产也只能达到4000-4500公斤左右，如紫花白、克新一号、台湾红皮等高产型品种，其中紫花白和克新一号马铃薯品种适宜在我国大部分地区种植，抗旱性强，在干旱地区也可以栽培。

赤霉素催芽法：用5-8ppm的赤霉素浸泡马铃薯种30-60分钟，然后捞出立即埋入湿沙床中进行催芽，沙床要设置在阴凉通风处，经过5-7天后马铃薯就会发芽。温室大棚催芽法：如果大棚的地面太干燥，可以喷洒少量的水让地面潮湿，然后铺一层马铃薯块再铺一层沙，大约铺3-5层，最后盖上草苫等待5-7天即可发芽。