马铃薯脆的是不是还没熟

马铃薯的播种时间一般为10-12月份，次年1-3月份收获，在气候条件允许的情况下一年四季都可以种植。马铃薯植株是在一定条件下由根、茎、叶这3部分密切配合、高度协调下生长发育的。从幼苗出土，其绿色茎叶即开始利用光合作用制造养分，发育良好的根系从土壤中吸取足够的水分和无机元素，以供植株的各部分利用。

马铃薯炭疽病防治可以在播种前用25％炭特灵可湿性粉剂600倍液浸种5-10分钟杀灭病菌；选用土质肥沃的壤土种植，及时清除病残体；发病初期用40％多硫悬浮剂400倍液、25％施保克可湿性粉剂1200倍液喷雾，7-10天喷施1次，连续2-3次。

1、温度：日平均气温以17-21℃为宜，其中初苗生长适宜温度为13-18℃，茎叶生长适宜温度为18-21℃，开花适宜温度为15-18℃，块茎形成适宜温度为20℃。2、水分：生长过程中，每制造出1kg干物质，耗水量大约为708kg，亩产量为1250-2000kg时，耗水量为213.3-280吨。3、土壤：以土壤疏松肥沃，土层深厚，排灌来能更好的砂壤土为宜。

V7马铃薯的生育期为95天左右，属于中熟品种，植株直立繁茂，分枝较多，株高60-80厘米左右，生长前期较弱；叶片小而碎，颜色为浅绿色，茎秆较细呈绿色，花冠为白色，花期较短；每株结薯4-6个，块茎膨大的速度较快，块茎为椭圆形，外表光滑，芽眼稀少，大薯率高，商品性好。

除了马铃薯外，小麦和胡萝卜中也含有丰富的过氧化氢酶。过氧化氢酶，是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内，它约占过氧化物酶体酶总量的40%，存在于所有已知的动物的各个组织中，尤其在肝脏中以高浓度存在。一般被用于食品加工业，可以除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢，也可以用于食品包装。

选择优质的品种进行培育，培育前要对切好的土豆块进行杀菌；然后在土壤肥沃、排水方便的地方开沟播种，播种时注意将种芽朝上；播种结束后将马铃薯沟封起来，并施适量的肥料，施肥过后将封好的沟盖上小薄膜，以起到保温的效果；当幼苗长出后进行通风，适时追水追肥，施肥时将有机肥和菌肥结合使用，做好防治病虫害等工作。

马铃薯淀粉是土豆淀粉。马铃薯淀粉是将马铃薯（包括土豆皮）煮熟后，将其干燥并精细磨碎后得到的，它可以被用来作为增稠剂，而它的黏度取决于其直链淀粉的聚合度。马铃薯中的淀粉的含量非常高，在适当的环境条件下，马铃薯淀粉膨胀时可以吸收比其自身的质量多398-598倍的水分。

马铃薯：果实为茎块状，呈扁圆形或球形，植株高15-80厘米左右，无毛或被疏柔毛，地上茎呈菱形，长有柔毛，初生叶为单叶，随着植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。红薯：块根为圆形、椭圆形或纺锤形，其形状会因品种或土壤的不同而有所差异，茎上的分枝多，一般呈圆柱形，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。

由于缺乏早期的文字记载，对于土豆传入中国的时间专家的说法不一，有人认为土豆传入我国是在明万历年间（1573年至1619年），也有人认为土豆最早传入我国应该是18世纪，根据我国科学家对资料的考证认为土豆最早传入中国的时间是在明万历年间（1573年至1619年）。

马铃薯培养基又称马铃薯葡萄糖琼脂，一般用来培养酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌。马铃薯培养基是一种常用的培养基，按物理性状划分属于固体培养基，按培养基成分划分属于半合成培养基。