十斤的鲟鱼养几年，鲟鱼的养殖条件

以中华鲟为例，它的刺不多，几乎没有刺。中华鲟体内只有一根乳白色的软骨，除此之外全是肉，几乎没有刺，并且它的软骨也是可以食用的。中华鲟主要生活于大江和近海中，是底层鱼类，具有洄游性或半洄游性。

将已经宰杀后的鲟鱼用清水冲洗干净之后，用80度左右的开水浇在鲟鱼身上，然后在鱼身撒上适量的盐或白醋，最后用钢丝球把鲟鱼最外层的黑皮和黏液搓掉，直至鱼身变为灰白色。

鲟鱼不可以和金鱼混养。鲟鱼是底栖类食肉型动物，食性较为狭窄，且体积远大于金鱼，和金鱼一起混养可能会攻击金鱼使金鱼受到伤害甚至死亡。建议不要和金鱼混养，以免造成不必要的损失。

1、一般来说鲟鱼一生只能取1次鱼子。2、通常情况下，鲟鱼取出鱼子后可以成活，现在活体取卵的成活率已经达到了93%。3、取鱼子时，要选择卵巢发育到Ⅳ期末的鲟亲鱼，对其注射黄体激素释放激素类似物，等它们的卵巢游离后，再把鱼麻醉。4、用刀插进鱼皮，再换成球头刀摘取鱼子，整个过程不超过1分钟。

鲟鱼饵料除了钓鲟鱼之外，没有比较具体的可以用来垂钓的鱼种，但应该适合钓以肉食为主的鱼类。鲟鱼是一种以肉食为主的底栖鱼类，食性非常狭窄，喜欢带有香味、腥味和酸味、臭味的饵料，在自然环境中一般以水生昆虫、小鱼小虾和底栖动物等作为食物，饵料应该适合用来垂钓食性相近的鱼类。

鲟鱼一年可长到150克至200克。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。栖息在水体中下层，以浮游生物和水生昆虫、小型河虾为主要食物。

鲟鱼需要刮鱼鳞。宰杀鲟鱼前先将其敲晕，把鱼身洗净，再将背部有鳞片的部位用开水烫4-5秒左右，被烫过的鱼鳞用手搓一下就会掉落，其余部位也可按照此方法进行处理。需注意，烫鱼鳞的时间不能过久，否则容易导致鱼皮出现破损，待鱼身的外表处理完毕后，可剖开鱼腹清理内脏。

鲟鱼在鱼苗时期主要吃轮虫、水蚤、水蚯蚓等饲料，成鱼则以鱼粉、酵母、小麦、蚕蛹等为食。鲟鱼属于栖鱼类，它的饮食范围比较窄，专吃肉食，主要吃一些小型的或者行动较缓慢的底栖动物，在大海里主要吃鱼类，甲壳类次之，软体动物最少。鲟鱼在年幼开始进食的阶段就能够觅食浮游动物，不过很快它就生长成营底栖生活。

1、准备池塘：将比较平滑的水泥池当作饲养池，池壁也要具有一定的光滑度，避免中华鲟沿着池壁游动时导致鱼身受损。2、放苗入池：放苗入池前用浓度适宜的盐水进行消毒，规格为10-15厘米的鱼苗每亩可放养600-1000尾。3、投喂食物：投喂新鲜的动物性饵料，每天投喂2-4次，投喂量前期为体重的5-7%，后期为体重的4-5%。4、科学管理：保持水中的溶氧量，注意水温和酸碱度，PH值一般要控制在7-8。

养殖鲟鱼最适宜的水温在20度左右，在生产期与孵化期将水温控制在19度左右，冬季要将水温控制在15度左右，以保证鲟鱼正常进食；水体中的溶氧量控制在5mg以上；水体PH值控制在7.5左右；夏季养殖池上合理搭建好遮阳棚；保证养殖池至少有50厘米左右的透明度，出现问题时可及时的发现、处理。