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螃蟹有几条腿

时间:2019-02-13 19:39:22 | 作者:龙军 | 标签:螃蟹

螃蟹有几条腿

回答螃蟹有8条腿,分别在身体的两侧,它的大钳子不是腿。正常的螃蟹有一对像钳子一样的足,用来防御和进攻,称为螯足,其余的四对足是用来步行或划水的,称为步足。一小部分蟹类在淡水中生长繁殖,多栖息于溪流的石块下,少数蟹类能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期迁移下海。

一、螃蟹有几条腿

1、螃蟹有8条腿,分别在身体的两侧,它的大钳子并不是腿。正常的螃蟹有一对像钳子一样的足,用来防御、掘洞和进攻,称为螯足,其余的四对足是用来步行或划水的,称为步足。螃蟹的额部中央具有一对触角,外侧是有柄的复眼,口器包括一对大颚,两对小颚和三对颚足。

2、一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,多栖息于山区溪流的石块下,少数蟹类比如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性,少数蟹类如股窗蟹是刮食或滤食藻类及有机碎屑,有些蟹类是肉食性,如梭子蟹可捕食虾、鱼及软体动物等。

二、螃蟹的营养成分

1、每100克螃蟹可食部分含脂肪2.8克、蛋白质17.5克、钙126毫克、磷182毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。

2、以锯缘青蟹为例分析其营养成分,锯缘青蟹的各组分中含有丰富的蛋白质,其中蛋白质氨基酸种类齐全,必需氨基酸得分为84.23-93.58,雌性生殖腺含量高达30.98%,居鲜品蛋白质含量之最。

3、锯缘青蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸(UFA),肌肉的UFA达74.58%、DHA为13.52%、EPA高达18.04%。锯缘青蟹的不饱和脂肪含量高,特别是人体内不能合成的EPA、DHA、ω-3脂肪酸含量高,肝脏Ca含量也极高,仅次于鲮鱼、石螺、虾皮、虾米和丁香鱼,其他必需元素Cu、Zn、Mg、Fe、Mn等含量也较高。

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