蘑菇生长环境，蘑菇种植需要注意哪些问题

孢子生殖通常为蘑菇的生殖方式，成熟的孢子一般会在适宜的环境中并萌发出菌丝，然后菌丝会发育成子实体。在种植蘑菇时需要准备好培养料（由牛粪和磷肥等物质组成），为蘑菇提供生长发育所需的营养物质，培养料的PH值以在6.8-7.5为宜，而且还需要根据蘑菇的生长阶段合理的调整温度，例如适合菌丝生长的温度一般为18-20℃，适合子实体生长的温度为12-16℃，除此之外还要保证氧气充足，确保蘑菇能够顺利生长。

蘑菇一般在春秋季节成熟，从秋未到春未都可以采摘成熟的蘑菇，但人工种植的蘑菇一年四季都可以成熟。采摘野生的蘑菇时要选择雨后进入山林进行采摘，注意要避兔采摘毒蘑菇（毒蘑菇的颜色一般较为鲜艳），而食用蘑菇时要适量，且不可与野鸡、烈酒同食。

新采的蘑菇才采取气调贮藏、冰藏法、缸藏法及药物处理后储藏的方法，对于药物处理后储藏，可将蘑菇用0.6%的冷盐水清洗并浸泡10分钟，之后沥干水分进行保存，一般可保鲜3-5天左右。蘑菇在常温环境下一般能保存2-3天左右，如将其放置在真空袋中，同时放置在0℃环境下可储存7天左右。

一般情况下，一个蘑菇菌包可以使用3-5次，具体使用次数取决于蘑菇菌包自身所含养分的多少以及管理技术。在采收的时候，第一次的蘑菇产量最高，后续每次的采收量均要比上一次的采收量低，因为菌包中的养分是固定的，随着蘑菇生长，里面的养分不断被消耗，从而无法提供足够的营养。

1、不同的蘑菇生长时间不同，例如草菇需要20天左右，香菇需要5-6个月，平菇、金针菇等需要3-4个月。2、香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，生长在树上，含有丰富的维生素B群、铁、钾等，是世界第二食用菌。3、草菇又叫兰花菇、苞脚菇等，常生长在潮湿腐烂的稻草中，是世界上第三大栽培食用菌。

菌包不可以无限长菇，一般可以长3-5茬左右。菌包不用见太多的阳光，放到阴凉的地方即可，它的生长周期也是相对较短的，很快就会长出第2茬蘑菇。要想菌包二次出菇，需要在采收蘑菇之后七天再进行水分管理，保持菌包适宜的含水量，可以往菌包上面多喷水，加大菌包的环境温差，控制它的生长温度在16℃以上。

选择合适的容器来培养蘑菇，还需要制作蘑菇的营养床，以便给蘑菇的生长提供营养；把蘑菇孢子种植在营养基质上，控制温度在21℃左右，等营养基质上出现白色菌丝的时候，温度要控制在16℃左右；经过一段时间覆盖上土壤，等蘑菇长出来后要注意及时补充水分。

菇房：建立在地势较高的地方，菇床宽1.2m，床底距地0.3m，床间隔0.4-0.6m，层与层之间距离0.6m。培养料：原料为禽畜粪便、麦草、稻草、石膏粉、过磷酸钙等，经过发酵制成。播种：株行距9cm×9cm进行播种，每平方米的面积播750ml的菌种。

蘑菇菌种脱兔塑料膜之后，摆成相距30厘米左右的双排菌墙，每层中间覆盖一层3厘米厚的土，摆成塔字形，中间空隙也用土填满，需要放在阴暗处，每天需从顶部浇水，不能使其干燥，大约7-10天左右出菇。

蘑菇一般可以分为2个部分，分别为菌丝体和子实体，其中菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇子实体的含水量极高，约为90%，在实际栽培中，培养料的湿度应控制在55%-60%，若是环境过干，蘑菇的生长就会受到严重影响。