新采的蘑菇怎么保存，保存期是多长时间

建菇房：在地势高、较平坦、周围空阔、通透性好的地方搭大大棚；用散射光材质的大棚，地面用水泥铺设；在菇房中不仅要有菇床，还要有窗户。养料堆制：在7月份左右时堆制养料；用家畜粪便、麦草、麸皮等材料制作养料；准备好之后将粪便晒干，切断其他材料；混入适量的石膏，用水浸透；按照一层草料一层粪便的方法堆养料。

野生的蘑菇通常都是生长在潮湿且养分充足的地方，例如有腐殖质的树根底下或者是有树叶的地上，在有些比较老的树上也可以看到，它的孢子会随着空气飘到四处，落地后如果环境合适就会长出蘑菇。

1、准备好空花盆或别的容器，撕开包装纸掰成两半，其中一半面朝上埋进花盆中。2、剩下的菌包掰成小块放进花盆里菌包的四周围，再覆盖2-3厘米厚的土壤，轻轻压平。3、每天都需要喷湿土壤，10天后即可采摘。4、蘑菇菌包里面主要是木屑，其他的辅料有棉籽壳，稻草，玉米梗等。

蘑菇是分解者。分解者是指能够通过吸收非自身的有机物来繁衍生存、同时可以将有机物转化为简单的无机物的物种，比如各种腐生菌、真菌等；生产者主要是指绿色植物，包括一切能进行光合作用的高等植物、藻类和地衣，以及能够利用太阳能或化学能把无机物转化为有机物的光能自养微生物和化能自养微生物。

一般情况下，一个蘑菇菌包可以使用3-5次，具体使用次数取决于蘑菇菌包自身所含养分的多少以及管理技术。在采收的时候，第一次的蘑菇产量最高，后续每次的采收量均要比上一次的采收量低，因为菌包中的养分是固定的，随着蘑菇生长，里面的养分不断被消耗，从而无法提供足够的营养。

子实体的形状像插在地里的一把伞，地下一般还有白色的丝状物，菌盖较为明显，形状多样，一般常见的有钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等，其颜色也十分复杂；菌肉由长型的丝状菌丝组成，有的则由膨大的泡囊状菌丝组成，颜色一般为白色，部分蘑菇还有鳞片，且大部分都存在于菌盖或者菌柄上。

将家畜粪便晒干，麸皮、稻草、玉米杆等切断，加入石膏，用水浸透，一层草料一层粪便堆起来发酵，3天翻一次堆，半个月可发酵完成。对菇房消毒后将养料搬入菇房中，50℃左右温度维持1周，然后降低到25℃。以穴播方式进行接种，株距10厘米，厚度15厘米，将细肥土覆盖在养料上，保持湿度，等待出菇即可。

1、菌种选择：菌种可从养殖的蘑菇中分离出来，也可以直接在市场上购买，其中棉籽壳、玉米芯、木屑、草粉、莲子壳等都是良好的菌种培养基。2、栽培容器：带盖子的玻璃容器，如废旧的鱼缸、聚苯乙烯泡沫塑料器、玻璃容器，甚至覆盖有湿报纸的托盘都可以用来培育蘑菇。3、正确播种：将孢子播散进5cm深度的小坑洞，并填土喷水。4、养护管理：保持适宜的温湿度，经常喷洒土壤表面，并将容器放置于较为阴暗的角落，或进行遮光。

蘑菇不是植物，它是一种真菌。蘑菇是属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用，它在生长的过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。

蘑菇从出土到成熟一般需要7天左右。蘑菇本身具备一定的好气性，在培育的过程中需要有足够的氧气来维持它的正常生长，并且由于它在生长过程中会不断吸收培养料中的氧气、同时释放出二氧化碳，因此在蘑菇的实际栽培中，要注意定期通风换气。