朝天椒绿色的可以吃吗

朝天椒红了（完全变成红色或紫红色）之后一般可以立马采摘。朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，它是按果实的着生状态分类的，朝天椒包括了植物分类学上辣椒栽培种的5个变种中的其中4个变种，分别为：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。

朝天椒是自花授粉的植物，一般不需要人工授粉。在朝天椒开花坐果期要营造适宜朝天椒的生长环境条件，主要是温度、光照以及肥水的管理，才能提高开花座果率。朝天椒属于喜温蔬菜，生长适宜温度为25-30℃，开花结果期白天温度保持在25℃-28℃，夜间15℃-20℃左右。

朝天椒落叶有可能是炭疽病，多发生在老叶上，会产生近圆形的褐色斑点，天气干燥时病部会干缩变薄成纸且易破裂，严重时会导致落叶，可用咪鲜胺锰盐、腐霉利等加上叶面肥喷雾进行防治，间隔5天喷一次。朝天椒除了病害落叶，还会出现干旱、缺素等情况造成的落叶，需要适量浇水，补充缺少的营养素。

在气温适宜的情况下，朝天椒种子一般需要6-7天左右即可发芽。朝天椒的椒果一般较小，因而又被称为小辣椒，它的特点是椒果小、辣度高、易干制，在我国南北均有栽培，在群众中常被作为盆景栽培。

朝天椒在常温下能放3-7天左右，密封放入冰箱可放7-14天左右，消毒密封放入冷库可放3个月左右。朝天椒想放置更长时间，可以腌制成辣椒酱、泡椒，或者干制成干辣椒、辣椒粉等保存。

朝天椒的辣度一般为50000-100000史高维尔。朝天椒是辣椒的变种，是一种属于茄科、辣椒属的多年生半木质性植物，常被当作一年生作物栽培。其株高为30厘米-60厘米左右，植株的分枝多、茎直立，单叶互生；开出的花一般为白色，开花期为5月初至7月底，其果实簇生于枝端，风味如同青椒。

朝天椒一般不能在秋天种植。种植朝天椒的时间一般为3-4月份，它是一种属于喜欢炎热气候的植物，本身不耐寒，如果在秋天种植会受到冻害。朝天椒是辣椒的变种，是一种属于茄科、辣椒属的多年生半木质性植物，常被当作一年生作物栽培。

朝天椒死青棵（朝天椒幼苗）可参考以下防治方式：在天气好的时候摘除下部的老叶、黄叶或被水浸泡过的叶片，避免其成为病害的来源；对于生长较弱的植株，可有针对性的喷洒叶面肥，调理其生理机能，促进植株生长；雨后排除积水，减轻涝害。

导致朝天椒烂果的病害较多，一般有炭疽病、疫病、软腐病、黑霉病、日灼病、脐腐病、筋腐病等，而具体是患有哪种病害要根据病症来确定。以炭疽病的病症为例，椒果染病后病斑一般为圆形，斑点褪去绿色呈水浸状，经过一段时间后会变成褐色斑点，中间淡灰色，后期病果的染病处呈黑褐色且干枯。

朝天椒青枯病发病期要预防性喷药，一般可以使用14%络氨铜水剂（300倍液）、77%可杀得可湿性微粒粉剂（500倍液），每隔7-10天喷施1次，连续使用3-4次。或者用SD%敌枯双可湿性粉剂（800-1000倍液）灌根，每隔10-15天灌根1次，连续灌2-3次即可。