羊肚菌的种植方法栽培技术，适合在什么地方种植

羊肚菌菌丝会被冻死，羊肚菌属于低温型的菌类，温度低于0℃就不会生长。如温度太低或太高，都可能导致羊肚菌的菌丝无法存活，若想羊肚菌的菌丝正常生长，要注意播种环境的温度不要超过20℃，地温最好维持在10-16℃。羊肚菌在出菇期要注意控制温度，注意光线，一般三分阳光七分阴最好，出菇时，要保证土壤含水量。

棚舍过于潮湿、土壤水分过多、杂菌感染都有可能会引起羊肚菌菌霜发黄。防治方法：1、需要在播种之前把放置羊肚的菌舍进行全面的消毒杀菌工作，保证室内的安全卫生。2、然后把羊肚放在黑暗的环境中发菌，保持室内温度在18-22℃之间，地面不能过于潮湿，才可以有效抑制羊肚菌菌霜发黄。

羊肚菌没菌霜会出菇，但相对于有菌霜的羊肚菌出菇时间较长。羊肚菌在没出菇之前，可以保持温度为10-20℃，用水喷湿土壤，
控制好室内的氧气含量以及光照强度，更有利于出菇。

羊肚菌适合在土壤湿润且腐殖质丰富，地下水位较高，降雨量多且易保湿的环境中生长，多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层中。还要求在羊肚菌的生活环境中有微弱的散射光以及足够的氧气，有强烈的阳光以及落叶层过厚的环境均不适合生长，即使勉强出现了羊肚菌，质量一般也比较差。

个头：野生羊肚菌相比于人工羊肚菌个头较小，形状不规则，没有人工培植的饱满。颜色：野生的羊肚菌颜色比较浅，一般为灰褐色，人工培植出来的颜色较重，一般为黑色。味道：野生羊肚菌比人工的味道要浓一些。口感：野生的羊肚菌相比人工种植的较细嫩一些，但人工养殖的羊肚菌肉厚，口感较好。

在四川很多地方都有羊肚菌菌种出售，比如青川、金堂、成都以及绵阳等地；在一些地方菌种厂也有羊肚菌菌种销售，具体位置需要咨询当地居民或者到当地农业部门查询。

羊肚菌在浇施催菇水后3天左右形成原基。1、针尖期：原基大小和针尖相近，需要使用扫描电镜放大进行观察，可以发现有菌丝扭捏成结点。2、球形原基阶段：盘状结膨大成球形结构，同时在盘状结中部出现最初原基形态。3、原基伸长阶段：原基从球形拉伸成为长锥形，连接土壤培养基的基部部分逐渐增大。4、原基分化阶段：菌盖和菌柄的形态特征逐渐分化显现，菌柄下部变圆、变大。

1、品种的选择：如果采取温室大棚种植，这时一定要考虑到气温高于露地的特点，然后再结合羊肚菌不同的品种对温度的适应性进行选择，比较常见的羊肚菌品种有六妹羊肚菌和梯棱羊肚菌两种。2、种植时间选择：采用温室大棚种植技术时一定要将其播种期提前，当棚内温度达到25℃时就可以开始种植。3、搭建遮阳网：单体棚可以在棚边设置立柱，这样能保证柱高以及棚顶高一致。4、病虫害防治：主要虫害有蓟马、蛞蝓及黄曲条跳甲等。

1、原种配方：栎木屑50%、棉籽壳30%、麦麸15%、白糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%、土2%，或栎木屑75%、米糠或麦麸20%、白糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%、土2%。2、栽培种配方：栎木屑75%、米糠或麦麸20%、白糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%、土2%。

羊肚菌的菌霜是由菌丝形成的，在适宜的温度条件下，羊肚菌的菌丝会逐渐形成白色、粉状的无性孢子，当达到一定程度后就变成了所谓的“菌霜”。羊肚菌又称羊肚菜，它是一种属于子囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属、羊肚菌种的真菌，也是世界上的稀有食用菌之一。