鱼腥草和双黄连的区别

鱼腥草的亩产量一般为1000-1500公斤左右，高产时可达到2000-3000公斤左右，大约需要5-6斤左右才能晒成1斤干货，换算后亩产干货大约为400-800斤左右。

鱼腥草冬天有，多数为大棚温室种植种出。鱼腥草又叫折耳根，是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分，一般在夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干制成，在南方地区常用来做佐料，叶片可以食用。

鱼腥草是折耳根，两者只是不同的地方叫法不同，属于同一种植物。鱼腥草为多年生草本，高15-50cm，产于浙江、江苏、安徽、江西、云南、四川、广东、贵州、广西等地方，生于沟边、山地、塘边、川埂或林下湿地。鱼腥草的上表面为暗黄绿色至暗棕色，下表面为灰绿色或灰棕色，搓碎有鱼腥气味。

鱼腥草可以自己种。种植方法：选择土层深厚、疏松肥沃、有机质含量高、保水和透气性好的土壤作为种植地，然后将土块耙平、耙碎，使地块疏松、平整；开沟后施足底肥，播种后覆土5-6厘米，同时浇上适量的水，保持土壤湿润，出苗后适时中耕除草，下大雨时待天晴后及时中耕以防土壤板结。

鱼腥草的种植成本比较低，一亩鱼腥草的种植成本大约需要400-600元，种20亩大约需要8000-12000元。鱼腥草一般生长在亚热带，比较喜欢湿润、阴凉的生长环境，它的根茎在12℃的时候就可以萌发，地上部分在13℃的时候就可以生长，其根系分布比较浅而且根毛也不多，对水分的要求比较严格。

鱼腥草籽一年四季都可以播种，但是较为适宜的播种时间为立春前后这段时期。鱼腥草喜湿耐涝，种植时要求土壤潮湿，田间的持水量要保持在75%-80%，它对土壤的要求不严格，在粘性土壤中也能生长，但以种植在砂壤土或砂土上为宜。

鱼腥草在北方也叫“鱼腥草”。鱼腥草又叫折耳根，是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分，一般在夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干制成，在南方地区常用来做佐料，叶片可以食用。

鱼腥草是四川广汉市等地方的特产。鱼腥草主要产于我国长江流域以南的各省份，早在上世纪八十年代末，四川广汉市高坪镇将其引入田间后进行规模化种植，现已发展到周边乡镇，具有近万亩的种植面积，形成了我国最大的折耳根种植基地。

鱼腥草在冬天有可能会被冻死，其地下茎在零下10°C的情况下无法存活。鱼腥草喜湿耐涝，种植时要求土壤潮湿，田间的持水量以75%-80%为宜，它对土壤的要求不严格，在粘性土壤中也能生长，但种植在砂壤土或砂土上会较为适宜。

鱼腥草一般可以在7-9月份对其进行分批采摘，采摘时一般以采收地下嫩茎为主，茎叶不适宜在初夏采摘。鱼腥草的根嫩而脆，口感微辣带腥，可与粉丝、黄瓜等食材搭配凉拌，也可用于炖肉，还可以盐渍贮藏。鱼腥草的嫩茎叶在食用时要先洗净，然后用开水烫漂，倾其苦水后再洗，待沥干后即可食用。