鱼腥草北方叫什么

繁殖：根茎、插枝及分株繁殖等。栽种：鱼腥草一年四季都可种植，冬春季种植或者夏初种植的当年就能采收。管理：定植要除草追肥，施肥以氮肥为主即可，进入秋季采摘后以磷钾肥为主，干旱季节适当浇水，雨季及时排水，及时清除杂草。采摘：苗高8-10厘米左右就可采摘鱼腥草的嫩茎叶，之后每隔10-20天左右可再采。

科属不同：鱼腥草属于三白草科、蕺菜属，茅根属于禾本科、茅根属。

外观不同：鱼腥草的根茎呈扁圆柱形，长20-35厘米左右，表面棕黄，具有数条纵棱，下部节上有残存须根。茅根呈细长圆柱形，颜色为乳白色或黄白色，长30-60厘米左右，节部有鳞，先端较尖。

产地不同：鱼腥草主产于四川、安徽、云南等省份，茅根主产于广东、台湾等省份。

鱼腥草的亩产量一般为1000-1500公斤左右，高产时可达到2000-3000公斤左右。鱼腥草别称狗心草、折耳根、狗点耳等名字，其叶片互生，卷折皱缩，展平后呈心形，一般长3-5厘米左右，宽3-4.5厘米左右。

鱼腥草和折耳根没有区别，是同一种植物，只是不同的地方叫法不同。鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分，一般在夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干制成，在南方地区常用来做佐料，叶片可以食用。

鱼腥草又叫折耳根，是三白草科植物蕺菜的干燥地上部分，常用中药，目前经常被作为时蔬食用，凉拌鱼腥草是大众非常喜爱的凉拌菜之一，其有一股特殊的气味，这个气味来自于鱼腥草挥发油成分鱼腥草素。

鱼腥草冬天有，多数为大棚温室种植种出。鱼腥草又叫折耳根，是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分，一般在夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干制成，在南方地区常用来做佐料，叶片可以食用。

鱼腥草可以使用根种也可以使用籽种。根种较为方便，种植后其生长速度较快，种植时只要准备好合适的土壤，然后将根茎种植下去即可；籽种的生长速度较慢，并且发芽率较低，所以一般不建议使用籽种。

鱼腥草一般可以在7-9月份对其进行分批采摘，采摘时一般以采收地下嫩茎为主，茎叶不适宜在初夏采摘。鱼腥草的根嫩而脆，口感微辣带腥，可与粉丝、黄瓜等食材搭配凉拌，也可用于炖肉，还可以盐渍贮藏。鱼腥草的嫩茎叶在食用时要先洗净，然后用开水烫漂，倾其苦水后再洗，待沥干后即可食用。

鱼腥草在冬天有可能会被冻死，其地下茎在零下10°C的情况下无法存活。鱼腥草喜湿耐涝，种植时要求土壤潮湿，田间的持水量以75%-80%为宜，它对土壤的要求不严格，在粘性土壤中也能生长，但种植在砂壤土或砂土上会较为适宜。

鱼腥草的种植成本比较低，一亩鱼腥草的种植成本大约需要400-600元，种20亩大约需要8000-12000元。鱼腥草一般生长在亚热带，比较喜欢湿润、阴凉的生长环境，它的根茎在12℃的时候就可以萌发，地上部分在13℃的时候就可以生长，其根系分布比较浅而且根毛也不多，对水分的要求比较严格。