莴笋的叶子不是油麦菜。油麦菜的叶子比较细长,而且其表面比较光滑,而莴笋的叶片则比较宽大,表面也有许多经脉突出来,较为不平整,而且莴笋的叶子一般没有油麦菜长。莴笋原产于地中海沿岸,大约在5世纪传入我国,其地上茎可供食用,茎肉质地脆嫩,幼嫩茎较为翠绿,成熟后转变为白绿色。
想让莴笋长得粗壮一般可以使用胺鲜酯DA-6、赤霉素等药物。胺鲜酯DA-6和赤霉素是2种不同的植物生长调节剂,其中胺鲜酯DA-6具有传统生长类调节剂所含有的优点,能用于各种经济作物和粮食作物,它可以提高肥效和药效,对于莴笋的生长有良好的促进作用。
莴笋外面的皮一般可以用削皮刀将其削除。削皮方法:将莴笋较细的一方朝上,粗的一方朝下,然后用削皮刀从下往上刮,直至莴笋皮被削完即可。将莴笋削皮时只要削至没有较厚的莴笋白茎即可,削完皮之后可以用指甲掐一下,如果能轻松掐进去,则表示不用再削皮了。
定植:定植前,每亩地施加5000kg腐熟优质有机肥,50kg磷酸二铵,15kg钾肥作为基肥;定植时,株行距控制在30-35×30-40cm。管理:定植后,浇施稀薄粪水,并盖好棚膜;定植后15天,喷施100-150mg/kg的多效唑溶液;定植后30天,每亩地施加10-15kg尿素,10kg钾肥。
如果是春季种植一定要选择早熟的品种,如果是夏秋种植,要选择耐热的品种。种植莴笋的土壤不能是黏土和比较厚重的土壤,因为莴笋的吸收性比较差。莴笋的播种季节是春季的3-4月份以及秋季9月份左右,等到莴笋苗长出6片左右的叶子时,就可以将莴笋进行移栽了。
育苗:每平方米苗床施加4-5kg腐熟厩肥,50g碳铵,40-50g磷酸二氢钾;播种时,每平方米苗床播种1g。土地处理:每亩地施加2500-3000kg腐熟厩肥,50kg复合肥,施肥后作厢,厢宽1.2-1.6m,沟深15cm。定植:株行距控制在33×33cm,每亩地种植5000株幼苗。
炒制莴笋时想让其保持绿色一般可以先用盐水浸泡一下,然后在炒制时要注意不能炒得太久,因为莴笋容易熟,炒制的时间过长会让它变得暗淡难看,而且容易失去口感。莴笋的根系为直根系,移植后会长出较多的侧根,其侧根较密集,主要分布在深度为20-30厘米左右的土层中。
莴笋出现麻叶(霜霉病)现象后一般可以用70%丙森锌可湿性粉剂(400-600倍液)、68.75%氟菌霜霉威悬浮剂(1000倍液)、60%锰锌氟吗啉可湿性粉剂(600倍液)等药物进行防治,每隔7-10天喷施1次,连续喷施2-3次。
用盐腌制一下莴笋一般是为了避免莴笋片的水分流失,以保证莴笋爽脆的口感。莴笋的根系为直根系,移植后会生长出多数的侧根,侧根较密集,主要分布在深度为20-30厘米左右的土层中。
让莴笋膨大长粗一般可以使用胺鲜酯DA-6、赤霉素等药物。胺鲜酯DA-6和赤霉素是2种不同的植物生长调节剂,其中胺鲜酯DA-6具有多数传统生长类调节剂所含有的优点,能用于各种经济作物和粮食作物,它可以提高肥效和药效,对于莴笋的生长发育有良好的促进作用。
温度要求:播种后气温不能低于4°C,在出苗后要将白天的温度控制在18°C左右,晚上的温度要保持在12-14°C。光照要求:莴笋出苗后需要受到一定时间的光照,否则生长速度会受阻。土壤要求:莴笋对土壤的酸碱性反应较敏感,适合在微酸性的土壤中种植,并且种植的土壤以砂壤土、壤土为宜。