空心菜无根怎么保存

空心菜种子出苗之前，白天温度一定要控制在28-30℃左右，晚上温度控制在18-20℃左右。空心菜出苗之后，可以适当降低温度，白天温度控制在25℃左右，晚上控制在10℃以上。从播种至出苗期间，水分含量控制在最大持水量的85-90%左右，子叶展开至2叶1心期间，水分含量控制在最大持水量的75-80%，3叶1心至商品苗，水分含量控制在最大持水量的70-75%左右。

柳叶空心菜的种植时间为4-7月份，种植方法：清洗种子后再浸种，夏天浸泡10-16个小时，冬天浸泡20-24小时，浸泡好后沥干水催芽，每天喷水2次，催芽期间保温并遮光，长到2厘米时可见弱光，然后每天浇2-3次水，阴雨天少浇水，控制白天温度在25℃左右，夜晚18℃左右，苗高10-15厘米时即可采收。

空心菜四川话叫旺菜、蕹菜、藤藤菜，不同市区叫法也有所不同。空心菜原产东亚地区，现作为一种蔬菜广泛栽培，在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省常见栽培，北方较少，适宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，除供蔬菜食用外，还可药用。

空心菜旱地能种。空心菜能在旱地种植，也可以在水田种植，在旱地种植时，能促进其多结种子，所以留种时可在旱地栽培，但在肥水田或畜舍附近的经常排粪水的田中种植，水分较多，生长相对旺盛。

空心菜一般在播种后的35-45天左右就可以进行采收（空心菜长到30厘米左右时），第一次采收时基部要留2-3个节，然后将嫩梢摘下，促使叶腋中的腋芽萌发侧枝，空心菜收割之后一般间隔7-10天就能重新采收。

种植空心菜一般需要施氮肥、农家肥、有机肥等肥料。种前施肥：播种前深翻土壤，亩施腐熟有机肥2500-3000千克，或施人粪尿肥1500-2000千克、草木灰肥50-100千克，施肥后与土壤混匀并耙平整细。生长期施肥管理：幼苗长到5-7厘米时要浇水追肥，同时要保持土壤湿润，每次采收后都要追1-2次肥。

空心菜一般是长在土里。空心菜是一种即可以种在旱地里，又可以种在水田里的水陆两栖植物，但是在水分充足的时候，它会生长的比较旺盛，而在旱地里种植时，结出的种子比较多。露地空心菜在4-7月份这段时间内都可以种植，大棚种植一般在10-12月份较好。

空心菜扦插一般4-7天左右生根。空心菜扦插可选择没有病害的枝芽，剪成10厘米左右，将叶片全部剪除，可留下1厘米左右的叶柄，土壤可用泥炭土+沙质土壤+园土混合，在土壤上抠出小洞，将空心菜直接插入，入土深度需保持在枝苗的1/3左右即可。

空心菜从播种到收获大约需要35-45天（空心菜长到30厘米左右时），第一次采收时基部留2-3个节，然后将嫩梢摘下，促使叶腋中的腋芽萌发侧枝，收割之后一般间隔7-10天就能再次采收。

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，可降低肠道酸度，预防肠道内菌群失调；空心菜的粗纤维素含量较丰富，具有促进肠蠕动的作用；空心菜嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍左右，并含有较多的胡萝卜素。