美人椒采摘是几月份

美人椒有些地区又叫海花红。美人椒果形尖且长，微弯曲，像摇曳多姿的美人，故而被称之为“美人椒”，成熟之后呈大红色、深红色，味道香辣，肉质薄的可以腌制或制成辣椒酱，肉质厚的可以供鲜食。

美人椒反季节种植可以，但需要做好保温措施。美人椒反季种植需在大棚中进行，需先将种子浸泡杀菌，撒到营养土上，浇水保持湿润，再在营养土上加一层草木灰进行保温。冬季大棚表面结霜时，需擦拭去除，以免影响光照，生长结果期需10-15天浇一次水，在光照充足时要注意，把大棚帘打开，让其吸收阳光。

美人椒是辣椒的一个品种，美人椒的辣度较高，形状较尖，较长，微弯，像体型纤细的美人，因此而得名。美人椒为灌木或亚灌木，分枝稍之字形曲折，叶柄短缩，叶片呈卵形，长3-7厘米，中部之下较宽，顶端渐尖，基部楔形。

1、选地耕作：选择地势较高的地块作为育苗地，苗床宽1.2m，长度则需根据具体情况而定。2、种子处理：用温度为55℃的水浸种，并根据种子重量，加入适量的50%福美双克可湿性粉剂，浸泡的时间约为15分钟，接着捞出种子用清水浸泡8个小时，然后再捞出晒干。3、播种：播种前需浇灌，播种后覆土4-5cm。

美人椒有2种叫法，除“美人椒”这个名称外，在有些地区又叫海花红。美人椒果形尖且长，微弯曲，像摇曳多姿的美人，故而被称之为“美人椒”，成熟之后呈大红色、深红色，味道香辣，肉质薄的可以腌制或制成辣椒酱，肉质厚的可以供鲜食。

朝天椒较辣。朝天椒果实较小，呈圆锥状，长约1.5-3厘米，成熟后红色或紫色，味极辣，主要制作成干椒使用。美人椒果实细长，颜色鲜红，味道香辣，肉质薄的可以腌制或制成辣椒酱，肉质厚的可以供鲜食。

美人椒：果实对着地下生长，椒果比较长且尖，尖端稍微弯曲，绿色的美人椒为翠绿色，赤色的美人椒则为鲜红色，辣度低于小米椒，多以鲜椒入菜，起配色作用。

小米椒：果实一般朝天生长，个头比较小，呈圆锥形或者纺锤形，未成熟时为淡绿色，成熟时则会变成艳丽的红色，由于辣味强烈，多用来作调料食用，在川菜中应用最广。

美人椒造成落果的原因有多种，包括缺少营养、光照不足、授粉不良、发生病虫害、气候变化过大等，其中由病虫害造成的，需要根据不同的病害、虫害来喷施不同的药物进行治疗，但一般可以使用磷酸二氢钾和氨基酸，或者植物调节剂起到保花保果作用，喷施时需注意药剂的浓度。

美人椒打侧枝的时间可选择在第一茬辣椒采摘完，下午太阳落山后进行。一般辣椒苗会有四根主枝，主枝上有侧枝，需剪去密集、不透光、不通风的部分，可用锋利的剪刀进行剪枝，同时剪刀要用沸腾的水消毒，可以减少病虫害的发生，一般留2-3个侧枝即可，还需剪去病枝、病果。

美人椒不是小米椒。美人椒是辣椒的一个品种，美人椒的辣度较高，形状较尖，较长，微弯，像体型纤细的美人，初熟为绿色，老熟呈红色；小米椒是辣椒的一种，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟时为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色。