美人椒又叫什么

1、选地耕作：选择地势较高的地块作为育苗地，苗床宽1.2m，长度则需根据具体情况而定。2、种子处理：用温度为55℃的水浸种，并根据种子重量，加入适量的50%福美双克可湿性粉剂，浸泡的时间约为15分钟，接着捞出种子用清水浸泡8个小时，然后再捞出晒干。3、播种：播种前需浇灌，播种后覆土4-5cm。

美人椒：果实对着地下生长，椒果比较长且尖，尖端稍微弯曲，绿色的美人椒为翠绿色，赤色的美人椒则为鲜红色，辣度低于小米椒，多以鲜椒入菜，起配色作用。

小米椒：果实一般朝天生长，个头比较小，呈圆锥形或者纺锤形，未成熟时为淡绿色，成熟时则会变成艳丽的红色，由于辣味强烈，多用来作调料食用，在川菜中应用最广。

美人椒造成落果的原因有多种，包括缺少营养、光照不足、授粉不良、发生病虫害、气候变化过大等，其中由病虫害造成的，需要根据不同的病害、虫害来喷施不同的药物进行治疗，但一般可以使用磷酸二氢钾和氨基酸，或者植物调节剂起到保花保果作用，喷施时需注意药剂的浓度。

美人椒容易死的原因有多种，主要是因为病虫害造成，如根腐病、枯萎病、茎基腐病，可用咯菌腈、甲霜铜、络氨铜锌等淋灌根部和喷洒茎基部进行防治，还有细菌感染的病害，如青枯病，可用多抗霉素、农用链霉素、辛菌胺乙酸盐等进行灌根防治。

美人椒和二荆条辣椒不一样。美人椒的辣度较高，形状较尖，较长，微弯，像体型纤细的美人，初熟时为绿色，老熟呈红色；二荆条辣椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香。

美人椒一般比二荆条辣椒要辣一点。美人椒的辣度较高，形状较尖，较长，微弯，像体型纤细的美人，初熟时为绿色，老熟呈红色；二荆条椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香。

美人椒炭疽病防治药可在种子浸泡过后用1％硫酸铜再浸泡5分钟，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍浸泡1小时，病害发生时可用80%炭疽福美可湿性粉剂600-800倍液+20%氟硅唑咪鲜胺800倍液一起使用，还可以用10%世高水分散性颗粒剂800-1000倍，每隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。

美人椒从种到收获需要5个月左右。美人椒是从国外引进的一个杂交品种，播种可在每年的1-3月进行，气温较冷的地区播种时间可推后，一般种植5个月后可结果，且会连续坐果，可在4个月内一直采摘，产量较高。

辣度上：美人椒的辣度较高，通常都比红线椒要辣一点，多以鲜椒入菜，一般都是跟青辣椒搭配使用，而红线椒的香气十分突出，适用于辣椒红油、火锅、串串底料等。

外形上：美人椒一般形状较尖，微弯，外形高挑，就像体型纤细的美人，果长15-18cm左右，而红线椒一般呈小羊角形，果长25-30cm，果面光滑，果顶渐尖且微弯。

美人椒较辣。美人椒果形尖且长，微弯曲，像摇曳多姿的美人，故而被称之为“美人椒”，成熟之后呈大红色、深红色，味道香辣，肉质薄的可以腌制或制成辣椒酱，肉质厚的可以供鲜食。