洋葱怎么保存

1、选择时间：育苗洋葱的适宜时间为每年9-10月份，这个时间段的大部分地区气候都比较凉爽。2、整地施肥：育苗洋葱之前，首先选择合适的地块，以土质疏松、有机质含高、光照充足、保水保肥、排灌便利的土地为佳。3、处理种子：洋葱在播种前先将种子用50-55°C的温水浸泡15-25分钟，期间要不断搅拌，使种子吸足水分膨胀。

洋葱长的绿苗能吃，其中富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养元素。当气温和湿度都适宜的前提下，洋葱就会长出绿苗，这并不是出现了变质的情况，不过绿苗的口感并不很好，具体要不要吃可根据个人的喜爱决定，如果洋葱块茎部分已经开始腐烂了，建议长出的绿苗也不要再吃了。

1、育苗：9月上中旬播种，每亩苗床施加4立方腐熟的有机土杂肥以及15kg过磷酸钙，播种量为4-5kg/亩。2、土地整理：种植前，亩施1500-2500kg有机肥，4-6kg磷肥，5kg钾肥，整平做畦，畦宽2m，高0.2m。3、定植：行距20cm，株距16-17cm，定植深度2-3cm。

洋葱的主要食用部位是长在地下的肥大鳞茎，俗称洋葱头。洋葱是一种较为普通的家常食用蔬菜，其肉质柔嫩，汁多但辣味较淡，品质佳，适于生食。洋葱原产于亚洲西部等地区，现在我国各地均有栽培，并且四季都有供应。

洋葱的外皮需要清洗，但是内部一般不需要清洗。洋葱的里层不需要清洗，否则容易导致洋葱的营养流失掉，清洗之前，只需要将洋葱外皮剥掉，再和剩下的一整个洋葱一起洗净即可。

洋葱可以在鳞茎膨大期使用膨大素，能促进洋葱由营养生长向生殖生长转化，促进鳞茎膨大，从而提高产量。洋葱在使用60％氯化胆碱水膨大素时，可用20毫升兑水45公斤待露水干后均匀喷洒，每隔10-15天喷洒一次，共喷2-3次，需注意避开露水和高温时施药。

洋葱不可以吸收甲醛，但是它具有一定的杀菌作用。去甲醛的方法主要包括在家中摆放绿色植物、开窗通风，或者在家中放置活性炭吸附甲醛等，另外刚装修好的房子建议等3-6个月后再入住。

洋葱长出来的苗是枝芽。洋葱在长出苗后鳞茎部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，下部会长出须根，一般这时鳞茎部分也可以食用，但味道较辣，而长出的枝芽可以割下后当成葱花调味食用。

紫色洋葱和白色洋葱各有各的好处，不能一概而论。白色洋葱中，水分含量和含糖量较高，富含维生素C、胡萝卜素、锌等，并且保存时间来的更加长久，价格也比较便宜。而紫色洋葱中，水分较少，味道辛辣，适合用于炒菜，蛋白质、矿物质含量相对较高，价格较贵。

洋葱会开花，洋葱一般在5-7月份开花结果。其花葶较为粗壮，高度可达1米，花序为伞形球状，具有多而密集的花蕾；花粉一般为白色，花被片具有绿色的中脉，一般呈矩圆状卵形。洋葱是长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期，需要14小时以上的长日照条件，同时需供给充足的水分。