洋葱的种植技术与管理

洋葱长在地下，地上部分是它的叶片。洋葱其实是地下部分的变态茎，其学名为鳞茎。洋葱没有主根，将洋葱剥开之后，可以看到底部是扁平的鳞茎盘，而且中间还有顶芽，而在顶芽的四周会有鳞片，鳞片重叠生长后就成为了鳞茎。

洋葱常见病害有锈病、霜霉病、白腐病、疫病、灰霉病、黑斑病等。1、锈病：病发前，用50%克菌丹可湿性粉剂400-600倍液预防，病发时，用20%唑菌胺酯水分散粒剂1000-2000倍液进行治疗。2、霜霉病：病发时，使用25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液或72.2%普力克水剂500-800倍液进行防治。

洋葱是地下部分的变态茎，学名为鳞茎。洋葱没有主根，将洋葱剥开之后，可以看到底部是扁平的鳞茎盘，而且中间还有顶芽，而在顶芽的四周会有鳞片，鳞片重叠生长后就成为了鳞茎。

洋葱不可以吸收甲醛，但是它具有一定的杀菌作用。去甲醛的方法主要包括在家中摆放绿色植物、开窗通风，或者在家中放置活性炭吸附甲醛等，另外刚装修好的房子建议等3-6个月后再入住。

种植洋葱的中后期一般可追施钾肥和氮肥。1、基肥：亩施1500-2500kg腐熟人粪尿，4-6kg磷肥，5kg钾肥。2、缓苗肥：定植后15-20天，亩施5-6kg尿素。3、发棵肥：定植后30天，亩施5-6kg尿素和5kg的硫酸钾。4、催头肥：鳞茎开始膨大时，亩施5-7kg尿素和8kg硫酸钾。

洋葱膨大期可以用硫胺、硫酸钾。每亩地追施硫胺10-15千克，硫酸钾5-10千克，实际情况还要根据地力和洋葱的生长情况来定，一般当洋葱生长有8-10个叶片时，就意味着进入膨大生长期了，这个时候需要施肥了。

洋葱时从美国引进的。公元1901年，在美国传教士的影响下，上海嘉定农民开始种植洋葱；公元1918年，由于洋葱可以卖给租界区的英法士兵和美国侨民，洋葱种植区域从嘉定扩大到整个上海郊区；公元1930年，上海商人冯义祥创办罐头加工厂，从美国引进洋葱新品种，以“公司+农户”的经营模式委托农民大面积种植。

温度：时刻关注大棚内的温度变化，以增温为主，提高苗床的温度，满足幼苗生长需要，具体保温措施有覆盖草帘、电热线加温、大棚增温块加温、采用小拱棚保温等。光照：搭建大棚时尽量调整为南北延长，提高光照的入射率，增加光照，如果连续阴雨天气，没有太阳，可以使用灯泡来增加光照。

洋葱发芽之后，要从中挑选出外表完整，没有损伤，也没有病虫害的洋葱种来栽种。洋葱的外面会有一些硬硬的老皮，这些外皮需要先剥掉，但是在剥除的时候，一定不要损伤到底下的根系。洋葱要从中间部分切开，但是要避开嫩芽的部分，千万不要损伤嫩芽。花盆要准备好，可以使用大小适中的花盆。

洋葱没有明显的菜心。洋葱的主要食用部位是长在地下的鳞茎，俗称洋葱头，它是一种较为普通的家常食用蔬菜，其肉质柔嫩，汁多但辣味较淡，口感较好，适于生食。洋葱原产于亚洲西部等地区，现在我国各地均有栽培，并且四季都有供应。