韭菜扣棚前的管理

1、播种深度：在育苗的时候，以覆土1-2cm左右为宜，这样既不会出现干芽，也不会加大种子出土时的养分消耗量，从而导致弱苗。2、栽种深度：定植的时候，深度以鳞茎的顶部埋入土壤中3-4cm左右为宜，这样既不会影响韭菜的分蘖能力，也不会出现跳根现象。

韭菜一年四季都可以吃，但是初春时节食用较适宜，因为这时的韭菜品质较好。春天的韭菜叶似翡翠，根如白玉，口感脆嫩鲜美，清香馥郁，这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”之后，根和茎贮存了大量养分，所以初春时节的韭菜品质较佳，晚秋的次之，所以也有“春食则香，夏食则臭”的说法。

韭菜籽一般是在正规的药房、种子商店、农业用品商店等地方有卖。韭菜籽有两种，一种即普通的、未经炮制的韭菜籽，另一种叫盐韭菜籽，是经过盐制加工过的。经过处理后入药的韭菜子，价格大概在35元至75元左右/斤，普通的用来种植的韭菜籽价格大概在8元左右/斤。

韭菜是一种多年生长的蔬菜，长有须根和细长的地下走茎，叶子细长扁平呈深绿色，粗纤维含量相对小麦秧苗较少，一年内可以割3到4茬。而小麦是一年生或越年生的草本植物，植株分蘖，叶片呈长线状容，可以食用的部分是籽实，秧苗部分不可食用，其植株的高度比韭菜高，小麦的叶边缘呈锯状，较为粗糙，韭菜相对圆润厚实。

移栽韭菜时，用50%辛硫磷乳油1000倍液浸根杀灭幼虫，成虫盛发期在叶片喷50%辛硫鳞乳油800倍液。韭菜地蛆喜食腐败的东西，并在其上产度卵，需要及时清理菜畦里的杂草以及枯枝烂叶，降低幼虫的孵化率和成虫羽化率。施腐熟的肥料要开沟探施后覆土，防止成虫产卵，不施没有堆沤腐熟的饼肥和有机肥等肥料。

1、选地：选择砂壤土地块作为育苗地，要求土质疏松且富含营养，选好地之后要清除杂物，施入充足的腐熟有机肥作为基肥。2、浸种：用温水将种子浸泡半天，捞出上浮的瘪粒，然后将种子包裹于湿纱布内，放在12-18℃的环境中催芽。3、播种：整畦浇水，将种子和沙子拌匀，然后播种，播种后覆盖细土和稻草。4、定植：幼苗高度达到18-19厘米时开始定植，株距为10厘米，行距为20厘米，每个穴内定植20-25株。

器具准备：使用口径较大的花盆或者是使用塑料槽。土壤：有机基质选择使用草炭，蛭石，珍珠岩，具体比例为草炭：蛭石：珍珠岩=2：1：1；无机基质选择河沙。播种：浸种后，将种子播种到育苗盘中育苗，或者是使用2-3年生的韭菜母根，处理后直接定植。定植：每个墩的间距为4cm，每个墩内种植5-6株韭菜。

1、灰霉病：该病害主要有3种类型，即白点型、干尖型以及湿腐型，其中湿腐型灰霉病在湿度大的条件下，会出现灰色霉层，使叶片腐烂，有霉味。2、疫病：病斑的颜色为水浸状，颜色为暗绿色，如果天气潮湿，病斑上会出现灰白色的霜。3、绵疫病：叶片易发黄萎蔫下垂，如果湿度大，就会出现棉絮状菌丝。

取适量的碱面融入水中，然后将韭菜清洗一遍再用清水冲洗，一般可将残留的农药清洗干净；或者是向盆内滴入几滴洗洁精并加入清水搅拌均匀，然后将韭菜放入洗掉所有污渍，最后用清水冲净；或者是使用清水浸泡韭菜30分钟左右，一共浸泡2-3次。

土壤酸化：在生长过程中，尤其是在小拱棚栽培中，如果长期大量向土壤中施入粪稀、饼肥或硫酸铵等酸性肥料，很容易引起土壤酸化，在酸性土壤中生长的韭菜受到酸害，导致韭菜叶片生长缓慢，幼苗和外叶枯黄变干。高温：适宜韭菜生长的温度为5-35℃，如果棚内温度达长时间处于30℃以上，又未及时通风，就会造成枯梢。