枣树亩产量与栽培效益、品种、模式等多种因素有关,一般亩产量为1000斤左右。枣树是小乔木植物,在中国各地都有栽培,花小多蜜,是一种蜜源植物,果实为不规则圆形,未成熟时呈绿色,成熟后呈红色或褐红色,可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。
以红枣为例,在没有发霉的情况下生虫了一般还能吃。将生虫的红枣放在阳光下暴晒一天,晒死虫子后将之清除,用清水洗净、晾干后即可食用。
枣树剪枝分选择冬季和夏季,一般以冬季为主,冬夏结合。冬季剪枝时间以落叶后至次年萌芽前较佳,北方地区不能修剪太晚,最好是在初春进行,夏季北方地区在5-6月进行,南方地区可提早一些。
枣树修剪时间为冬季和夏季,冬季修剪时间以落叶后至次年萌芽前较佳,夏季北方地区可在5-6月进行,南方地区可提早一些。修剪时需要摘心,控制树木生长,当嫩芽生长到大概5-10cm,应该适当的进行抹芽,还需剪除病虫的枝条、交叉、下垂以及太茂密的枝条,长势过旺的枝条也应适当剪除。
枣树的叶子为纸质,一般呈卵形、卵状椭圆形或卵状矩圆形,长3-7厘米,宽1.5-4厘米,顶端钝或圆形,具小尖头,基部稍不对称,近圆形,边缘有圆齿状锯齿,上面为深绿色,无毛,下面为浅绿色,无毛或被疏微毛。
枣树环割可以促进枣树更好的结果,帮助枣树幼果发育,在枣树生长发育的过程中能减少落花和落果。环割一般只适用于树干直径在6公分以上的壮树上,弱树、幼树或者是老树都不适合。对于落花比较严重的品种,可在其盛花期的末期进行环割,因为这样可以减少幼果脱落。
枣树苗可在春天或秋天进行种植。一般只要1月份的平均气温不低于零下8℃的地区都可种植枣树苗,种植时需选择地势较平坦、排水灌水方便、土壤肥沃的沙壤地块作为苗圃。我国长江以南的枣区,冬季一般都比较暖和,土壤也比较湿润,枣树根系的伤口通常在种植当年就可以愈合。
春季是枣树发芽的季节,树枝上有青嫩的新叶。枣树为落叶小乔木,稀灌木,高达10余米,树皮褐色或灰褐色,有长枝、短枝和无芽小枝,紫红色或灰褐色,呈之字形曲折,具2个托叶刺,长刺可达3厘米,短刺长4-6毫米。
在患病的枣树的根茎处钻小孔,每棵病树滴注500ml的0.1%四环素药液,或者是每亩地喷施75-100kg的0.2%氯化铁溶液,每隔5-7天喷施一次,一共喷施2-3次。将染病的枝叶剪除掉,同时在树液回流前进行环剥,阻止病原体的移动。
枣树的中文学名就叫枣树,它的拉丁学名为:Ziziphus jujuba Mill。枣树的果实较大,呈近圆形,平均单果重30克,少数可达到50克,果实的大小较为均匀,果皮厚,成熟后一般为深红色,鲜枣的可溶性固形物含量为31%-35%,可食率为97%。
5月份花芽分化、枝叶发育,6月份开花期,开花坐果、幼果发育,7-9月果实生长期,果实发育、根系发育,这几个时间段是枣树施肥的最佳时间。可以施尿素氮肥或者磷酸二铵、磷酸二氢钾等复合肥,幼树每株施0.2-0.4千克,结果树每株施0.5-1.0千克。