树莓的修剪方法分为春剪、夏剪以及秋剪。春剪一般在4-5月进行,在枝条绑架后、展叶前,剪去多余的枝芽;夏剪一般在6月初,在枝条伸长到30-40厘米时进行,留强去弱,每丛保留11-14株生长强壮的枝条,修剪剪口与地面越近越好;秋剪8月中下旬果实采收结束后,应及时剪除结果株,剪枝位置不得高于地面5厘米。
树莓的内部一般是红色或紫黑色的。树莓的品种多样,特性各异,适合在不同的生态环境下生长,有的适宜鲜食,有的适宜加工,国外培育的主要品种有黑莓和红山莓这两种。黑莓成熟时果实为紫黑色,平均单果重6.5-8.6克,亩产达1100公斤左右;红山莓果实色泽多样,有红色、黑色、紫色、黄色等。
树莓冬天会休眠,休眠时需要保持温度在零下5℃至5℃之间,过高会提前萌发,过低会产生冻害。可以在秋天土壤封冻之前将树莓的枝条顺行按倒在地面,使其向一个方向匍匐,在植株上盖好草袋片或塑料膜,在行间取土盖在上面,盖土厚度5-10cm,要把全部枝条都严密盖上,发现枝条露出后要重新用土盖好。
树莓可以在温度15-20℃左右、光照充足、土壤PH值在5.0-7.0且透气的土地种植,由于树莓的根系不太发达,土壤深层的水分对其不太容易吸收,所以要维护其生长土壤的持水性,在干旱的季节需要人工浇灌,保持水分需求,常用肥料可用腐殖质、动物粪便、油饼,生长旺盛时需修剪枝条,增加枝条间的太阳光照。
树莓:蔷薇科、悬钩子属浆果类多年生落叶小灌木果树植物,果实是由多个小核果组成的,果实近球形或卵球形,呈红色,密被细柔毛,花瓣呈长圆形或椭圆形。
蔓越莓:杜鹃花科、越橘属常绿小灌木矮蔓藤植物,果实呈卵圆形,果实外皮很光滑,由白色变深红色,吃起来有重酸微甜的口感,花朵就像鹤头和嘴。
高度:树莓灌木高一些,一般都是1-3米之间。刺莓矮,高50厘米左右。
生长环境:树莓多生长在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处,刺莓多生长于山坡、山脚、山沟林下、林缘或较阴湿处。
花果期:树莓花期2-3月,果期4-6月。刺莓花期4-5月,果期6月。
树莓冬天能冻死,在温度为零下10℃时会发生冻害,零下40℃以下时会冻死。树莓冬天需采取防寒措施,在秋末初冬土壤还没有完全结冻时,将树莓的枝条顺行按倒在地面,使其朝一个方向,在行间取土盖在上面,盖土厚度5-10cm,要把全部枝条都严密盖上,等到春季地面温度稳定在3-5℃时即可撤除防寒物。
选盆土:选用底部带有漏水孔的,深度为35-40cm的木盘或瓦盆,用富含腐殖质的有机土壤放入。时间:选择早春和晚秋,将准备好的树莓幼苗放入盆栽土壤内,覆盖上土壤后双手压实后浇水浇透。管理:等到新茬苗高20cm时摘心,反复操作直至秋季,春季两三天浇水一次,夏季勤浇水,注意病虫害处理。
树莓冬天不用剪枝。树莓一年剪枝三次,第一次是春剪,在4-5月进行,对过密的细弱枝、破损枝要齐地剪除;第二次是夏剪,在6月初进行,需留强去弱,每丛保留11-14株生长强壮的枝条;第三次是秋剪,在8月中下旬果实采收结束后进行,应及时剪除结果株,剪枝位置不得高于地面5厘米。
树莓在6-7月左右成熟。树莓一般长在山林中,十分稀少,在东北地区有少量人工栽培,又被称为托盘、山莓果、悬钩子,果味甜美,含有丰富的糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等,可供生食、制果酱及酿酒,其根和叶还可以入药。
树莓苗分为春播和秋播,春季播种时间是在三月中旬至四月下旬,秋季在十月中旬至十一月。树莓的适应性很强,在我国除青藏高原外,大部分地区都能栽植,在北方可耐-40℃至-45℃的低温,在南方任何地区都能栽植,一年可摘两次果实,但果型南方略小于北方的果实,但产量比北方要高。