树莓与刺莓区别

树莓先用盐水清洗干净，沥干水分倒入锅中，加入适量的白砂糖；用刮刀或勺子把糖和树莓搅拌均匀并把树莓压扁，静置5分钟后用中火加入；加入时需要不停的搅拌和按压，以免烧糊，等熬着成较黏的状态时离火；加入柠檬汁，再继续加热至浓稠状态，冷却后用装入密封瓶即可。

树莓：为蔷薇科、悬钩子属浆果类多年生落叶小灌木果树植物，果实由很多小核果组成，为1-1.2厘米的近球形或卵球形，呈红色，密被细柔毛，果肉色泽诱人，柔嫩多汁。

蓝莓：是杜鹃花科越橘属的多年生低灌木，果实为0.8-1.5厘米的球形、椭圆形、扁圆形或梨形，呈深蓝色或紫罗兰色，也有少数品种为红色，果肉细软，多浆汁，酸甜适度，香爽宜人。

种植条件：种植树莓要选择土质疏松、肥沃、有机质含量高、湿润又不积水的地块作为种植场地，并且由于树莓喜光，种植地区的气候要温暖、光照充足，遇高温天气要有遮荫措沲，冬季要埋土防寒。种植区域：在我国除西藏外，其余大部分地区均可种植。

树莓较为耐寒。树莓的抗寒能力较强，一般可以抵抗零下十几度的低温，优质的品种在不超过零下40度的情况下都能正常生长，但树莓的根系分布较浅，不耐干旱，特别是在花期及果熟期吸收的水分不足时，会直接影响浆果的产量与品质。

1、美国是树莓的原产地，树莓也能叫山莓，果实大多为鲜红色，有比较高的食用价值。2、树莓有很强的适应能力，种植区域的分布非常广泛。3、树莓为夏季水果中的一种，可以在夏季去采摘，树莓成熟后能够进行采摘的时间很短，基本上会在6月上旬开始采摘，并结束在7月份中旬。4、如今科技非常发达，树莓基本上都由大棚或温室种植，几乎整年市场里都可以见到树莓。

1、基本信息：树莓是直立灌木，有1-3米的高度，生长地区大多在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处。树莓的花期在2-3月，果期在4-6月，目前还没有被人工引种栽培。2、分布区域：我国树莓的分布区域比较广泛，在南北各地皆有分布。3、栽培特点：适合栽培到土质疏松、含腐殖多、持水力强、排水良好的壤土和沙壤土上。

树莓可以在春秋两季栽植，地温在10℃左右时，就是定植树莓的最佳季节，将苗根浸水4小时以上栽培，按行距2米、株距30厘米的距离种植。树莓苗木栽后的发枝部位主要是地下根状茎，地上部分只剪留20厘米左右，可提高成活率，特别干旱地区浇水后需浅松土，并使用“克无踪”或“灭绿”除草即可。

树莓冬天能冻死，在温度为零下10℃时会发生冻害，零下40℃以下时会冻死。树莓冬天需采取防寒措施，在秋末初冬土壤还没有完全结冻时，将树莓的枝条顺行按倒在地面，使其朝一个方向，在行间取土盖在上面，盖土厚度5-10cm，要把全部枝条都严密盖上，等到春季地面温度稳定在3-5℃时即可撤除防寒物。

夏果型红莓，行间距200-250cm，株间距离50cm，每亩种植500-600株。

夏果型黑莓，行间距220cm，株间距离90-120cm，每亩种植300-400株。

秋果型红莓，行间距180-200cm，株间距离60-70cm，每亩种植500-600株。

将树莓的种子上面的果肉清除，并将其置于30-40°C的温水中浸泡，待种子充分吸收水分后把它捞出来沥干；将土壤翻耕1次并施入适量的肥料作为底肥，待肥料和土壤混匀后将种子播入地中并覆盖一层湿草，以便保温保湿，最后每天对其浇上适量的水，当种植出苗后即可适时定植。