西米是用棕榈树类如西谷椰树的树干通过机械处理加工，浸泡、沉淀、烘干做成的可食用西米淀粉，又被称为西谷米、沙谷米、沙弧米等，原产于马来群岛一带，白净滑糯，营养价值很高。

松露价格贵的主要是其产量稀少、采摘成本高、营养价值高。稀少：松露对生长环境要求极高，因此数量稀少，且目前尚未能实现人工培育。采摘：松露凭人的肉眼很难发现，目前采摘主要靠猎犬，采摘成本很高。营养：松露的营养价值很高，含丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素及微量元素等。

与米粒、鸡蛋保存：因米粒或鸡蛋都可以吸湿，因此可以将松露和米粒或鸡蛋放在一起，能够让松露保持干爽而不易变坏。冰箱保存：将松露用锡纸包裹好后，放进冰箱的冷冻室里面冷藏，一般可保存3-4个月左右。

松露是一种蕈类的总称，约有10种不同品种，通常都是一年生真菌，通常生长在松树、栎树、橡树下，松露对生长环境要求极高，目前尚不能人工栽培，其产量非常稀少，因此松露在市场上价格非常昂贵，松露食用气味特殊，营养价值很高，含丰富的蛋白质、氨基酸等物质，与鹅肝、鱼子酱并列为世界三大珍肴。

洋芋就是我们常说的土豆、马铃薯、山药蛋，它为茄科茄属，主要食用部分为其块茎，是全球第四大粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

木薯属大戟目大戟科木薯属，为灌木状多年生作物，又被称为南洋薯、木番薯、树薯等，它主要分布在热带地区，木薯的块根含氰酸毒素，需经漂浸处理后才可食用，木薯的主要用途有食用、饲用和工业开发利用，其根富含淀粉，是工业淀粉原料之一。

毛尖茶属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后取名为毛尖。毛尖具体又分为沩山毛尖，信阳毛尖、茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等，其外形较细直且圆润光滑，茶叶遍布白毫，茶汤味道鲜浓甘爽。

先切去菠萝头部和尾部，再用水果刀削掉其外皮，注意不削太深，大概1厘米左右深度就可以了，接下来采用斜着切的方法，以约45度角的方向用刀把菠萝上的菠萝眼切掉，最后洗干净就可以了。

用水果刀将菠萝的头部和尾部切掉，竖起来将其切成6份，再把每一块横放，切掉中心的硬心，然后把每一份菠萝切成小块，沿着皮肉相连的地方横切一刀，将果肉和皮分开，最后把切好的菠萝块装入盛有盐水的容器中泡一泡，用牙签插着吃即可。菠萝是凤梨的俗称，属于热带水果之一。

粘米粉可以做碗仔糕、芋头糕、红豆糕、萝卜糕、肠粉、糍粑等，它是用大米磨成的一种白色粉末，是多种食品的原料，纯正的粘米粉颜色并不是雪白色的，而是白中微微带点灰色。

粘米粉：原料为大米，其糯性比较低，手感比较细滑，用手指对它进行挤压、磨擦时不会感觉到颗粒物；粘米粉可以用来制作小吃，比如萝卜糕、芋头糕、糍粑等。糯米粉：原料为糯米，其手感比较柔软、韧滑，其粉粒比较松散，颜色一般呈洁白色；糯米粉的吸水力较强，遇水即黏连，它可以被制成汤团、南瓜饼等食物。

粘米粉就是用大米磨成的一种白色米粉，在一些地方又被称作大米粉、籼米粉等，它是各类大米中糯性最低的，有糯米粉不可代替的作用，是目前多种食品的原料，我们在选购粘米粉时要注意，纯正的粘米粉颜色是微带点灰白色的，而不是纯白色的。