肥料的种类比较多，以化肥为例，一般有带有一定的毒素。肥料在农业生产中能够发挥极为重要的作用，它主要包括磷酸铵类肥料、大量元素水溶性肥料、中量元素肥料、生物肥料、有机肥料以及多维场能浓缩有机肥等种类。

固定裙膜：将裙膜盖在棚架两侧的下部，两端拉绳拉紧后固定在棚头上，中间用铁丝固定，两侧超出的裙膜埋入沟中踩实。固定顶膜：在无风的条件下覆盖顶膜，顶膜绷紧后用铁丝固定在棚头的立柱上。埋地锚：用粗铁丝捆一块整砖，然后沿边线埋入土中，上面留一个环用来固定压膜线。装门：将入口处的薄膜切开，装上门框并固定。

热水采暖：利用锅炉将热水通过管道输送至温室内的散热器中，使蔬菜大棚内升温。热风采暖：热风采暖主要有热风机和热风炉这2种设备，取暖方式为热风炉通过有孔管道向温室内输送热风。电热线采暖：利用电流通过电阻的导体将电能转变为热能，以对空气或土壤进行加温，其主要装置为电力加热线。

蔬菜控旺一般可以使用多效唑、矮壮素等药物。蔬菜是指可以用来做成菜肴、烹饪成食品的植物或菌类，它是人们在日常生活中必不可少的食物之一，能够为人体提供必需的多种营养元素。

蔬菜运输通行证在一般可以在县或市的农业局办理。办理长期通行证需要提交的材料：车辆行使证、营运证（已审）、车主的身份证的复印件（要带原件进行核对）等。办理临时通行证需要提交的材料：车辆行使证、驾驶证等。

处理种子：菜农对种子进行催芽处理，以便提高它的发芽率。播种：菜农将种子播撒在土壤中，待种子出苗后，期间会多次对其进行浇水和施肥。收获：蔬菜长至一定程度或成熟后即可开始收获。销售：菜农或批发商将蔬菜运输到市场中，被人们购买后即可端上餐桌。

刚买回来的蔬菜，可以将蔬菜的菜心摘除，然后把湿润的纸巾塞入菜心处，以便让蔬菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，最后再将蔬菜装入保鲜袋放入冰箱冷藏。茄子的表面有一层蜡能起到保护作用，刚买回来的茄子可以先套一层保鲜膜，放在阴凉处储存，可以存放10天左右。

根茎类蔬菜：存放温度一般以3-5°C为宜，比如土豆等蔬菜，如果存放的温度在0°C左右，其淀粉会转化为糖，此时会影响到食用品质。叶菜类：存放温度一般以0°C为宜，比如生菜、白菜、芹菜等蔬菜，存放时要先包裹保鲜膜，以防止水分流失。果菜类：存放温度一般以7-8°C为宜，比如茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜。

根菜类：主要有白萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝、芜菁、豆薯、甘薯等。茎菜类：主要有莴笋、茎用芥菜、球茎甘蓝、竹笋、土豆、莲藕、洋葱、大蒜等。叶菜类：主要有白菜、菠菜、苋菜、莴苣、韭菜、芹菜等。花菜类：主要有金针菜、花椰菜、紫菜薹等。果菜类：主要有南瓜、冬瓜、丝瓜、番茄、辣椒、茄子等。

蔬菜的种类较多，生活中常见的有白萝卜、胡萝卜、白菜、西红柿、黄瓜、辣椒、南瓜、冬瓜、蘑菇、芹菜、苋菜、香菜、四季豆、菜瓜、丝瓜、豌豆、扁豆、洋葱、大蒜、蒜苗、莴笋、生菜、甜菜、菠菜、土豆等。

蔬菜按科分类一般可以分为8个大科，分别为十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科、菊科、藜科。以十字花科为例，它主要包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜以及白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻等变种）等蔬菜。

蔬菜的播种季节一般为春季和秋季，春季的主要播种时间为3-5月份，秋季的播种时间主要为9-11月份，而使用大棚种植的蔬菜则一年四季都可以播种。春季播种的蔬菜有：丝瓜、豌豆、四季豆、朝天椒、茄子、西红柿、苋菜、木耳菜等。秋季播种的蔬菜有：白菜、萝卜、菠菜、香菜、莴苣等。