益虫是指对人类生产和生活以及对其它生物有益处的昆虫，益虫不仅可保护自然生态平衡，还能更好地保护环境，常见的益虫有蜜蜂、螳螂、家蚕、瓢虫、草蛉、食蚜虻、寄生蜂等，益虫可协助农作物生长，也可直接改善环境卫生。

益虫种类繁多，常见的有蜜蜂、蜻蜓、螳螂、青蛙、七星瓢虫、寄生蜂、食蚜蝇、草蛉、蚯蚓、虎甲、步甲、白蜡虫、紫胶虫、角倍蚜、家蚕、柞蚕、篦麻蚕、枫樟蚕等。

猪大肠在冰箱冷藏室可保存1-2天左右，在冰箱的冷冻室则可保存3-6个月左右，需注意的是，猪大肠在放入冰箱前一定要先将其清洗干净，否则会有一股很大怪味，导致冰箱所有东西串味。

外观：猪大肠比猪小肠更大更粗，成年猪的猪小肠直径为4cm左右，而猪大肠直径为5cm左右。

重量、体积、长度：体重为32kg的猪，猪大肠重约714g，体积约6.6L，长约4.3m，而猪小肠重约1180g，体积约10.7L，长约18m。体重为体重为103kg的猪，猪大肠重约1280g，体积约10.1L，长约5m，而猪小肠重约1530g，体积约14.1L，长约18.8m。

猪大肠即我们常说的肥肠，它是猪的内脏器官，主要用于给猪输送和消化食物，韧性很强且有适量脂肪，是一种常见的猪内脏副食品，猪大肠常用做法是爆炒，但须要注意的是在用来烹饪前，一定要将其洗干净，否则会有一股怪怪的味道。

将从市场买回来的猪大肠先用水冲洗一遍，然后用剪刀剪去肥肠外的肥油，剪完后再用清水灌洗一次大肠，然后用一根筷子从肠子开口处把外皮往里推，直到将肠子内部翻到外部为止。在盆里加适量的面粉和食盐，再加适量水反复搓洗猪大肠至大量胶液产生为止，最后再用清水加适量料酒或白醋冲洗干净即可。

品种：泥鳅属鳅科，南方分布较多，北方不常见，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用；鳝鱼属合鳃鱼科，6-8月所产的最肥。体型：泥鳅比黄鳝小，其体为长圆柱形，尾部侧扁，口须5对；黄鳝体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细，头长而圆。

泥鳅有鳞，但因其鳞片极小，埋于皮下，外面又包裹着一层粘液，所以肉眼看上去就和没有鳞片一样，泥鳅夏季最多，捕捉后可鲜用或烘干用，是营养价值很高的一种鱼。

泥鳅属于鱼，它属于鱼纲鲤形目鳅科，其又叫鳅鱼，有鳍无鳞，主要用鳃呼吸，泥鳅常栖息于静水的底层，出没于湖泊、池塘、沟渠和水田等底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力很强。

泥鳅有刺，只不过相比常见的鱼类来说，刺比较小，泥鳅是我们最常见的水产品之一，其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值丰富，有水中人参之美誉，其可食部分占整个鱼体的80%左右，高于大多数淡水鱼类。

泥鳅是有可能有寄生虫的，一般的水产品都会存在有寄生虫的情况，由于泥鳅的生长环境是在水里，因此在它进食和生长时都会伴随寄生虫侵入的可能，但我们在吃泥鳅时，只要充分加热煮熟，一般都不会对健康造成影响。

首先将泥鳅放入漏筛中，稍微沥干泥鳅身上的水，然后抓住它的头部，用拇指和食指用力扣住，再用剪刀从上往下破开泥鳅肚子，将里面的内脏取出来后再用清水冲洗1-2遍即可。吃泥鳅一般都不会剖开泥鳅杀，而是将泥鳅放在清水中养3天左右，待泥鳅肚子里的脏东西都吐完后，就可以直接拿来做菜了。