泥鳅有鳞,但因其鳞片极小,埋于皮下,外面又包裹着一层粘液,所以肉眼看上去就和没有鳞片一样,泥鳅夏季最多,捕捉后可鲜用或烘干用,是营养价值很高的一种鱼。
泥鳅主要吃一些浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等,有时也会吃水底腐植质或泥渣等,若为人工养殖,则可投喂米糠、麦麸、豆饼、菜饼、浮萍及花生饼等植物性饲料,还可适当搭配少量鱼粉、蚕蛹等。
当水温为16-18°C时,约48小时孵出泥鳅小苗;水温为18-20°C时,约45小时可以出苗;水温25°C时,约30小时可以出苗;水温30°C时,约24小时可以出苗。泥鳅卵粒孵化温度以25°C为宜,当温度较高、光照较强时,应采用遮阳网适当遮阳。
泥鳅会冬眠,冬季的时候,泥鳅会钻入淤泥中20-30cm处越冬,直到第二年的春天,水温超过10℃以上的时候,才会出来继续活动。越冬措施:越冬之前,尽量投喂营养丰富的饵料,保证泥鳅在越冬的过程中能摄入充足的营养,同时使用改底产品,将池塘底部的有毒物质分解掉;越冬期间,保证池塘的水深在1m以上。
将池塘的水放干,将淤泥清理干净,然后用漂白粉进行消毒,在池塘内栽种一些水生植物,帮助改善水质,购买生长状况良好的泥鳅苗放入池塘,前10-15天不需要给泥鳅苗喂饲料,15天之后可以喂玉米粉、麦麸、蛋黄、骨粉、贝壳粉等小颗粒形状的饲料,喂食主要在夜晚进行。
鱼苗阶段,以摄食浮游动物为主,随后转变为杂食性动物,发育至成鳅阶段时,以植物性饲料为主。体长在5cm以下的泥鳅,主要摄食枝角类、桡足类、轮虫、小型甲壳类动物。体长为5-8cm的泥鳅,主要摄食摇蚊幼虫、昆虫及其幼体、浮游动物、水丝蚓。体长为8-9cm的泥鳅,主要摄食硅藻、高等植物的根、茎、种子、丝状藻类、大型浮游植物等植物性饲料。
将泥鳅放入海水中通常只能存活10分钟左右。泥鳅主要生活在静止或缓流水域中的底部,其适应性较强,水中缺氧时可进行肠呼吸,因池底淤泥、腐植质等物质腐烂而导致缺氧时,泥鳅会垂直上升至水面用口吞入空气,再由肠壁辅助呼吸,当水分干涸后它们还会钻入淤泥中潜伏。泥鳅耐低溶氧的能力较强,即使离开水体也能存活一段时间,体长4-5厘米的泥鳅可在干燥环境中存活1小时左右,体长12厘米的泥鳅可存活6小时左右。
泥鳅寸苗的存活率无法给出准确的数据,因为养殖户的养殖技术、管理水平、疾病因素、天气情况甚至运气因素都会影响到泥鳅寸苗的存活率。
建池条件:进排水设施要齐全、东西走向、背风向阳、平均水深为0.8m,池壁光滑、池底为土质。温室安装:按蔬菜大棚搭设方法搭建,冬季还需覆盖塑料大棚保温,温室四周需要铺设增氧设施。放养泥鳅:种苗放入前要用石灰水对大棚进行消毒,并对泥鳅采用3%~5%的食盐水浸浴3~5分钟,防止水霉病,消除体表寄生虫。
泥鳅吃玉米粉、豆渣、麦粉、米糠以及动物内脏、黄粉虫、蚯蚓、小鱼虾等饲料。它一般昼伏夜出,而且适应性比较强,可以生活在腐殖质丰富的环境内;当水中缺氧的时候,泥鳅还可以用肠进行呼吸;它们喜欢生活在中性或者偏酸性的黏性土壤中,水温为10-32℃的时候比较适合其生长。
1、铺泥土:在水缸的底部铺泥塘土,厚度为30cm并施已腐熟的家畜的粪便和饼肥,给泥鳅提供食物。2、加入清水:往水缸中注入无污染的井水或湖泊水,半米深即可。2、遮阳:把泥鳅放在有阳光的地方养殖,温度高于30℃需要在水缸上搭建遮阳网,以免水温太高。