南瓜什么时候成熟

南瓜霜降后摘下来不晚，霜降后的南瓜更甜。南瓜属葫芦科南瓜属的一种，为蔓生草本植物，果实可以作为粮食食用，全株各部可供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用。

南瓜一般在春季1-3月左右，或在秋季7-8月种植较合适。南瓜在春季种植可选用育苗移栽法，秋季选用直播法，种植地块需选择透气性强、排水好、土质疏松的偏酸性沙壤土，还需注意上茬种植的农作物不能是葫芦科或者茄科，以防发生土传病害。

把南瓜洗净后晾干，将其从中间切开，挖掉瓜瓤和籽；将余下的瓜肉削掉外皮，切成0.5厘米厚的片状，用干净的棉线把南瓜片穿起来晾晒，晒至发软以后，收起来加入白糖和盐腌出水分；把南瓜片重新放到阳光下晒干，然后烧一锅开水，把晒好的南瓜片放在锅中隔水蒸制，蒸到南瓜片变成透明状后取出，再次放到阳光下晒干即可。

南瓜是蔬菜不是水果。南瓜可以作为食材，用于烹制南瓜汤、南瓜羹、南瓜饼、南瓜粥等食物，其味道温和，不像典型的水果一样具有强烈的酸味或者甜味，而且一般水果的吃法是生吃，而南瓜通常要经过烹煮后才能食用，所以被划分为蔬菜类而非水果。

种植方法：首先将南瓜种子放入清水中浸泡36小时，置于恒温箱中催芽，两三天后种子露出白头就可以播种了，当幼苗生长至4片真叶时进行移栽，定植3天内每天浇一次水，吊蔓操作是在主蔓生长到25炼苗时进行，摘除多余的枝蔓，坐果期间追肥两次，分别为每亩50公斤和30公斤。种植时间：北方3-4月，南方2-3月。

南瓜一般比较怕冻，当它受冻后其含有的水分会结成晶状，从而破坏南瓜的组织。南瓜是一种喜温的短日照作物，其耐旱性较强，对土壤的要求不严格，但种植时以肥沃的沙壤土为宜，其生育周期包括发芽期、幼苗期、抽蔓期及开花结瓜期。

南瓜地除草可选用精喹禾灵、高效氟吡甲禾灵、稀禾定等除草剂。这类除草剂是专门用于阔叶度作物田防除禾本科杂草的，但是不存在绝对安全的除草剂，需按照说明书使用。南瓜等瓜类对除草剂比较敏感，很多农民用乙草胺来土壤处理，安全性比较好，还可以选用萘丙酰草胺、地乐胺、精异丙甲草胺等药物在播苗前对土壤进行处理。

浸种催芽：将种子晾晒2-3小时然后放于55℃的温水中浸泡15分钟，再用清水浸泡3-4小时，之后用湿布包好并放置在25-30℃的环境下催芽，当种子露白后即可播种。整地定植：种子出苗后要适时定植，定植前要先将土壤整平，并亩施2500公斤农家肥、25公斤过磷酸钙等肥料，最后按照适宜的株行距进行定植即可。

1、种植前准备：选择在2-3年内没有种植过南瓜的地块，配合施肥深翻土地并进行浸种催芽处理。2、种植管理：当地表温度稳定在12-13℃以上时，可按照行距1.3-1.5m，株距40-50cm进行播种，随后覆土。3、病虫害管理：白粉病可用50%多菌灵500倍稀释液防治，蚜虫可用菊酯类农药防治。

氮肥及雨水过多，造成贪青徒长，茎、叶与主、侧蔓均比果实生长旺盛，结果期养分不足，导致落果；第一果采收不及时，引起第二果脱落，主要是指食用南瓜；保苗株数过密不利于透风透光，也是落果的原因。