鲤鱼长大需两年左右，第一年从鱼苗长成鱼种，第二年后一般就1斤多，第3年能长到三斤。一般市场上的鲤鱼就一斤多点。鲤鱼的生长情况主要看饲料和饲养方法，但第一年肯定出不了塘。

鲤鱼不吃饵料可能是饵料的味型和状态不对，或是塘底淤泥过厚引起的。饵过腥、过香，味过重都有可能影响到鲤鱼不吃饵，如果是这种情况，会明显觉得窝中鱼偏杂乱，鱼只在窝边游动，不进窝中食。如果是塘底淤泥过厚，则应改用载铅量大的，能称得住饵的漂或者减少铅皮，把漂调到能把饵称在淤泥之上，或改用较轻比重的饵料。

植物性饲料：芜萍、水草等，喂前要仔细检查有无害虫和虫卵，可以用低浓度的高锰酸钾溶液浸泡片刻再喂。动物性饲料：鱼虫、剑水蚤、草履虫、孑孓、水蚯蚓等，鲤鱼最为喜爱的食物，营养最为丰富。合成饲料：包括蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和维生素等5大类，更为方便，可满足锦鲤爱好者家庭养玩锦鲤的需要。

薯香味饵料与玉米：番香味和纯天然玉米味是垂钓鲤鱼最基础的味型，也是特别经典的。腥味的饵料：在秋季，鲤鱼需要大量的高蛋白物质来补充营养，腥味饵料更能吸引鲤鱼。甜味饵料：冬季到来，鲤鱼特别喜欢吃甜的，比如蜂蜜、白糖或者红糖，将它们加到窝料里面，甜味会吸引它们过来。

鲤鱼是平性食物。鲤鱼属于淡水鱼的一种，原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鲤鱼一般单独或成小群生活于平静且水草丛生的湖泊、池塘、河流中。鲤鱼含蛋白质、脂肪、胱氨酸、甘氨酸、精氨酸、赖氨酸等氨基酸，还含有肌酸、烟酸、维生素A、钙、磷、铁等元素。

胸鳍：雄鲤鱼胸鳍较尖，而雌鲤鱼胸鳍呈椭圆状。

生殖孔：雄鲤鱼生殖孔小而内凹，与枣核类似，而雌鲤鱼生殖孔大而外凸，呈梨形。

外形：重量相同的情况下，雄鲤鱼体型修长，雌鲤鱼体型短胖。

腹部：春天时，雌性鲤鱼肚中的鱼籽将腹部撑起，导致抚摸鱼鳞时的触感较为粗糙，而雄鲤鱼鱼鳞的触感比较光滑。

鲤鱼至少可以活40年左右，有些鲤鱼的寿命更长，可以活100年左右。有一些因素会影响鲤鱼的寿命，比如野生鲤鱼的寿命一般来说就是比较长的，尤其是在没有人为因素影响的情况下，它们的寿命普遍比人工养殖的鲤鱼长很多。

准备1000克白米、维B2半瓶、200克虾粉、500克半熟小麦、1000克60度的白酒、公丁香2克。将维B2碾成粉末，之后倒入准备好的白酒中待用，将白米、小麦、虾粉、丁香倒在一起搅拌均匀，之后在倒入调制好的白酒中拌匀，在装入容器密封3天即可。

鲤鱼不算海鲜。鲤鱼是在池塘、湖泊、河流中生长的，是淡水鱼，所以鲤鱼不是海鲜。鲤鱼的原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性，鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。

鲤鱼没有鳞片是镜鲤。镜鲤是欧洲鲤鱼变种，其体表像镜面一样光滑且具有光泽性，镜鲤体形较粗壮，体侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，背鳍前端到头部有1行完整的鳞片，其体色随栖息环境的不同而有所差异，为杂食性鱼类，以水中的小型无脊椎动物及底栖动物为食，适应性强，通常栖息在水体的中下层，有集体群游习性。

鲤鱼在食用时可以不用去鳞。鲤鱼的鳞片非常有营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁，锌，钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质.鲤鱼鱼磷中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化，高血压及心脏病等功效，甚至还度骨骼有帮助。

鲤鱼一般比较怕光。鲤鱼对光较为敏感，幼鱼比成鱼的趋光性要强，且春夏季比秋冬季趋光性强。鲤鱼中文别名鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼等，原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，食性较杂。