草鱼嘌呤含量不高。草鱼属于中高嘌呤食物，每100克肉质中一般含有75毫克-150毫克嘌呤，建议相关患者尽量少食用或不要食用，以免影响自身身体健康。

首先将草鱼刮去鱼鳞并去除内脏，清洗干净之后从鱼头和鱼身连接的地方把鱼头切下；然后将鱼身放平，左手按住鱼身，右手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身切成两半，随即将一边的鱼肉把鱼皮朝下，左手按住鱼身右手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼头剖成两半；最后将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀。

草鱼是皖鱼。草鱼的别称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、乌青、草苞、草根（东北）、混子等，是我国重要的淡水养殖鱼类和主要食用鱼类之一。草鱼和鲢鱼、鳙鱼、青鱼一起，构成了我国著名的“四大家鱼”。

首先选择一处较为安静的地方（水深在0.8米-1.2米左右）作为钓点，用嫩草、玉米粒或商品饵料作为诱饵；然后使用4.5米-5.4米的手竿，将挂饵捏紧后在没有风的情况下抛竿（或者选择顺风的方向作钓）；最后如果浮漂下沉不要马上提竿，可以选择延长1秒后提竿。

草鱼浮水可以用钓浮的方式垂钓。选择水草较多或较为安静的水域（水深最好在0.8米-1.2米）作为钓点，使用5.4米或以上长度的钓竿，用带有香味、酸味或腥味和臭味的饵料作为诱饵，一旦草鱼吃钩及时提竿。或者选择打窝的方式，用嫩草、酒米、酒糟等作为诱饵，草鱼进窝后用蚯蚓、鲜嫩苇芯等横穿在钩上来垂钓。

首先提前打好窝将草鱼引诱进窝，草鱼晚上咬钩的最佳时间一般在18点-20点，建议选择这个时间段去垂钓，然后选择岸边凹陷的背风湾处或者水草较多的的水域作为钓点，使用香、微酸的混合口味的饵料引诱草鱼，最后建议使用5.4米左右的鱼竿搭配夜光漂和单个鱼铃，浮漂下沉不必立马提竿，可以选择延长1秒后提竿。

以在自然水域垂钓为例，一般底钓较好。在自然水域中，草鱼只能依靠自身捕食，通常吃水草、昆虫、水生动物的粪便和浮游生物等，口味与其它水域的草鱼基本一致。建议垂钓时先打好窝，用带有腥味、香味或臭味和酸味的饵料引诱草鱼，钓竿选择5.4米或以上长度的硬讽矶竿，黑漂或者送漂一般都能钓获草鱼。

选择水草较多或水深为0.8米-1.5米的水域，打好窝后在窝点洒上诱饵（如嫩草、玉米粒、酒糟、酒米等）引草鱼进窝，垂钓时使用带有腥味、香味或酸味和臭味的饵料，建议使用长度为5.4米或以上长度的鱼竿，通常效果较为明显。

草鱼：身体前部近圆筒形，尾部侧扁，腹部较圆，眼间距约为眼径的3倍余，唇后沟中断，间距宽。

鲫鱼：体侧扁而高，体型较小，背部暗淡，腹部发白色浅，嘴上无须，鱼鳞较小。

鲤鱼：身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色，背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。

草鱼胆有毒。草鱼胆中的毒素耐热性较强，不容易被高温破坏，且口感极差，毒素主要损害人体的肾脏、肝脏，亦可损害心、脑、神经系统等，建议清理草鱼时一定要将苦胆清除，以免误食影响自身健康。

草鱼ph值中毒一般有以下症状：鱼体肝脏部分有“花肝”症状，胆囊肿大呈蓝色，肠道解剖没有食物或只有少量食物，部分鱼体有轻微肠炎。建议向鱼塘中注入新水或更换新水，或从健康的鱼塘中抽取适量的水注入病塘，然后用降解ph的药物（比如降解灵）稀释水中的ph值。

草鱼繁殖期一般在4月份-7月份。草鱼是一种栖息于江河、湖泊的中、下层的草食性鱼类。草鱼3-4龄成熟，4-7月繁殖，产漂流性卵，膜径为5毫米左右，生殖季节成熟亲鱼胸鳍条上会出现珠星。