首先将草鱼刮去鱼鳞并去除内脏,清洗干净之后从鱼头和鱼身连接的地方把鱼头切下;然后将鱼身放平,左手按住鱼身,右手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身切成两半,随即将一边的鱼肉把鱼皮朝下,左手按住鱼身右手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼头剖成两半;最后将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀。
草料不新鲜:草鱼喜欢吃鲜嫩的草,对于新鲜程度不足、过长或过硬的草料开口情况较少。池塘氧气含量不足:草鱼排出的粪便较多,在水中发酵之后会产出二氧化碳,导致水中氧气变少影响到草鱼的进食欲望。草鱼可能患上了鱼病:当草鱼患上一些肠道疾病后会出现食欲不振的情况。池塘水质较差:池塘水中杂质较多影响草鱼进食。
1、选苗种及投放苗种:要求苗种鱼体丰满且体色发亮,在放苗前先对鱼种进行浸浴消毒,随后选在晴天上午进行放苗,池塘水位需要比较浅,一般为30-50cm,在操作过程中需要小心,避免损伤鱼体。2、饲喂管理:下塘后的一个星期,每天投喂2次豆浆,一个星期后可改喂花生饼,加适量水浸泡溶化后再投喂即可。
草鱼的毛刺较多。草鱼一般栖息于江河、湖泊的中、下层,为草食性鱼类,一般3-4龄进入成熟期,每年的4-7月繁殖,产漂流性卵,膜径5毫米左右。
气温变化,引起上下水层对流,将底部有害菌带入水体中,鱼体对病原菌的接触增加;越冬鱼类体质弱,容易受到病原菌感染;越冬过后,鱼的肠道退化、肠绒毛萎缩,消化酶分泌少,肠液化学杀菌能力下降,引发肠炎;寄生虫爆发直接引起烂鳃病、继发性烂鳃和赤皮病;投喂增加,增加了肝胆肠道负荷。
草鱼母鱼个体大,最大个体可达40公斤。草鱼是一种可食用的淡水鱼,属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。在江河上游产卵,可人工繁殖,生长迅速。
1、可用烂鳃灵等专用药物,掺杂在草鱼饲料当中。2、将一部分旧水抽出,换入新水,加入硫酸铜溶液、硫酸亚铁溶液等药物。3、等鱼的病症有所缓解,可用二溴海因、漂白粉等,进行二次消毒。4、高温天气定期消毒,注意监测草鱼的状态。5、草鱼长期缺氧,易出现烂鳃病。
细菌引起的烂鳃病,每亩用生石灰20-30千克或漂白粉1千克,全池泼洒;原生动物引起的烂鳃病,每亩用硫酸铜1.5千克以及硫酸亚铁0.5千克,混合后全池泼洒;中华鲺引起的烂鳃病,可用晶体敌百虫兑水后全池泼洒。
调节水温:草鱼出现不爱吃食的情况,一定要先确定原因,然后加以治疗。
改善水质:若是水质太差导致草鱼的食欲降低,需要通过换水等措施改善水质。
更换食物的种类:可以选择一些草鱼比较感兴趣的食物,比如黑麦草、苏丹草等。
及时治疗:若是草鱼生病了,一定要及时治疗。
草鱼胆有毒。草鱼胆中的毒素耐热性较强,不容易被高温破坏,且口感极差,毒素主要损害人体的肾脏、肝脏,亦可损害心、脑、神经系统等,建议清理草鱼时一定要将苦胆清除,以免误食影响自身健康。
草鱼含碘。草鱼味甘、性温、无毒,入肝和胃经,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠和明目之功效。目前草鱼的产量,产值在世界淡水养殖鱼类中产量排名第一。